Cardobenediktenkraut

Cnicus benedictus L. auch Bitterdistel, Heildistel, Spinnendistel genannt. Das Cardobenediktenkraut wuchs ursprünglich im Mittelmeerraum und schmeckt sehr bitter. Das feine Cardobenediktenkraut wird in vielen Bitterteemischungen und für Lebertee verwendet. 1-2 Teel. Auf 1/4 l kochendes Wasser 8-10 Min. ziehen lassen und absieben. Cardobenediktenkraut kann gut mit anderen Kräutern wie Mariendistel, Tausendgülden, Fenchel, Löwenzahn, Brennessel vermischt werden.