Piment de Espelette

6,95 €

Inhalt: 30 Gramm (231,67 € / 1000 Gramm)

Artikel-Nr. 40077

Piment d'Espelette – milde Chili aus dem Baskenland

Piment d'Espelette (baskisch Ezpeletako Biperra) wird aus der Chilisorte Gorria gewonnen, die im französischen Baskenland angebaut wird. Die Schoten werden langsam luftgetrocknet. Das Ergebnis: ein warm-fruchtiges, ausgewogenes Aroma mit angenehmem Feuer und dezenter Rauchnote – mehr Würze als Schärfe.

Was unser Piment d'Espelette besonders macht

Piment d'Espelette ist eine Rarität aus dem Baskenland, benannt nach dem kleinen Ort Espelette. Der Name ist geschützt und an diese Herkunft gebunden. Seit dem 17. Jahrhundert wird die Chili dort kultiviert; die leuchtend roten Schoten werden traditionell an den Hausfassaden getrocknet und prägen das Dorfbild.

Wie schmeckt Piment d'Espelette?

Anders als bei vielen Chilis steht nicht die Schärfe im Vordergrund, sondern ein feines, warmes und fruchtiges Aroma mit dezenter Rauchnote. In Frankreich wird es oft wie Pfeffer verwendet – daher auch der Name „französischer Pfeffer“.

Piment d'Espelette verwenden

Fleisch und Grillgut: Vor oder nach dem Grillen darüberstreuen.
Fisch: Mit Salz und Olivenöl kombinieren.
Eierspeisen: Klassisch zum Omelett.
Salate und Saucen: Als feine Alternative zu Pfeffer verwenden.

Zutaten: Piment d'Espelette (Capsicum annuum, Sorte Gorria), luftgetrocknet
Herkunft: Französisches Baskenland
Inhalt: 30 g

54 von 54 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

6 - 10 von 54 Bewertungen

1. Mai 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Lecker

13. März 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

1. Februar 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

15. Januar 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Darf in der Küche nicht mehr fehlen.

Fragen & Antworten zu Piment de Espelette

Es ist eine geschützte Rarität aus dem französischen Baskenland, benannt nach dem kleinen Ort Espelette. Seit dem 17. Jahrhundert wird diese Chilisorte aus Capsicum annuum dort kultiviert. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Chilis steht hier nicht die Schärfe im Vordergrund, sondern ein feines, ausgewogenes Aroma. Es zeigt sich warm und fruchtig, ohne stark zu dominieren. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Die leuchtend roten Schoten werden traditionell an Hausfassaden getrocknet und prägen das Dorfbild von Espelette. Diese Praxis gehört seit dem 17. Jahrhundert zur regionalen Kultur. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Piment d'Espelette ist mild bis mittelscharf. Im Vordergrund steht ein warm-fruchtiges Aroma mit dezenter Rauchnote, nicht die Schärfe.

Piment d'Espelette passt zu Grillfleisch, Fisch, Saucen, Salaten und Eierspeisen wie Omelett. In der baskischen Küche wird es oft wie Pfeffer verwendet.

Informationen zur gesetzlichen Gewährleistung für Verbraucherinnen und Verbraucher

Ihre Vorteile bei uns

Kleine Ernten von ausgewählten Lieferanten
Sorgfältig geprüft, im eigenen Haus verpackt
Kräuterwissen seit 1887
4,94 Sterne aus über 49.000 Bewertungen
Versand in 24 Stunden mit DHL
Versandkostenfrei ab 49 € innerhalb Deutschlands

Das könnte Ihnen auch gefallen

Standard Cross Selling

Früchtetee Helvetia

Früchtetee Helvetia – drei Zutaten, viel Frucht Apfel, Hagebutte und Hibiskus: Mehr braucht unser Früchtetee Helvetia nicht. Der Apfel bringt eine weiche Fruchtnote mit, Hagebutte und Hibiskus geben dem Tee seine lebendige Säure. Zusammen schmeckt das herrlich klar und fruchtig. Zubereitung 1 Esslöffel mit 250 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, 10–15 Minuten ziehen lassen und abseihen. Als EisteeDen Tee etwas kräftiger aufgießen, abseihen, abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren. Wer mag, gibt ein paar Apfelscheiben ins Glas. Zutaten: Apfel, Hagebutten, Hibiskusblüten. Inhalt: 250 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

7,95 €

Inhalt: 250 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)

Hoffnung für das Gute

Hoffnung für das Gute – Räuchermischung für Aufbruch und Zuversicht Die Räuchermischung „Hoffnung für das Gute“ ist ein Duft für Zeiten des Wandels: wenn Sie sich nach einem Neubeginn sehnen und den Blick bewusst auf das Gute richten möchten. Die Komposition aus tibetischem Weihrauch, Rosenblüten, Wacholderholz und Rosmarin ist dem Element Wind gewidmet – Symbol für Wandel, Beweglichkeit und Aufbruch. Der Duft Die Rose bringt süße, florale Noten, Wacholderholz eine holzige Tiefe, tibetischer Weihrauch eine klare, tragende Basis und Rosmarin Frische. So räuchern Sie Eine Räucherkohle in einer feuerfesten Schale mit Sand anzünden und durchglühen lassen, bis sie grau überzogen ist. Eine kleine Prise der Mischung auflegen und langsam verglimmen lassen. Alternativ auf einem Räuchersieb über einem Teelicht räuchern, das ist sanfter und rauchärmer. Hinweis: Nur zum Räuchern, nicht zum Verzehr. Glut nie unbeaufsichtigt lassen und den Raum anschließend lüften. Bestandteile: tibetischer Weihrauch, Rosenblüten, Wacholderholz, Rosmarin. Inhalt: 8 g.

5,45 €

Inhalt: 8 Gramm (681,25 € / 1000 Gramm)

Mediterrane Gewürzmischung

Mediterrane Gewürzmischung – ein bisschen Sonne für Ihre Küche Rosmarin, Basilikum und Oregano duften nach mediterraner Küche. Knoblauch und Pfeffer bringen herzhafte Würze, Chili sorgt für eine leichte Schärfe. So macht unsere Mischung aus einfachen Zutaten im Handumdrehen etwas besonders Leckeres. Dazu passt sie Pasta, Ragouts und MinestroneTomatensaucen und geschmorte Tomatengefüllte PaprikaschotenTomate mit Mozzarella Mein Tipp: Mit etwas Olivenöl verrühren und über warmes Ofengemüse geben. Als Salz mit Kräutern: unser Mediterranes Kräutersalz grob. Mit Lavendel: Kräuter der Provence. Zutaten: Rosmarin, Basilikum, Pfeffer, Chili, Oregano, Knoblauch, Meersalz, Petersilie.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,45 €

Inhalt: 50 Gramm (89,00 € / 1000 Gramm)

Tee Bundle

Tee Bundle – fünf Kräuterteemischungen im Set Für Kräutertee-Liebhaber: Das Tee Bundle vereint fünf unserer Teemischungen – für den Morgen, den Nachmittag und den Abend. Inhalt des Sets 100 g Harmonietee50 g Erwache und Lache – für den Morgen120 g Allzeit Tee – mit zitronigem Geschmack und leichtem Ingwerduft100 g Anis-Fenchel-Kümmel-Tee50 g GeistesBlitz Das Bundle eignet sich auch als Geschenk – zum Kennenlernen verschiedener Kräutertees.

26,95 €

Piment de Espelette

Piment d'Espelette – milde Chili aus dem Baskenland