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Angelika Samen, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Angelika Samen – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Angelika Samen: aromatisch, würzig und herb
Anwendung Angelika Samen: zum Räuchern
Angelika Samen, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Angelika Samen – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Angelika Samen: aromatisch, würzig und herb
Anwendung Angelika Samen: zum Räuchern

Angelika Samen

2,95 €

Inhalt: 20 Gramm (147,50 € / 1000 Gramm)

9 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 164.20

Angelikasamen – würzig, herb und voller Kräutertradition

Angelikasamen stammen von der Echten Engelwurz (Angelica archangelica), einer imposanten Doldenpflanze, die seit Jahrhunderten in der europäischen Kräutertradition bekannt ist.

Die getrockneten Samen duften intensiv würzig und aromatisch. Geschmacklich sind sie kräftig, leicht bitter und warm – mit einer Tiefe, die sie sowohl für Tee als auch für Spirituosen und Räuchermischungen interessant macht.

Unsere Angelikasamen sind naturbelassen, sorgfältig getrocknet und ohne Zusätze.

Als Tee

Für eine Tasse etwa 1 Teelöffel Angelikasamen leicht anstoßen, mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen.

Geschmack:
Würzig, herb, leicht bitter und aromatisch.

In der Küche

Angelika wird traditionell auch zum Aromatisieren verwendet. Besonders bekannt ist sie in Spirituosen und Kräuterlikören.

Leicht angestoßen geben die Samen Aquavit, Likören oder eigenen Kräuteransätzen eine kräftige, würzig-herbe Note.

Zum Räuchern

Auf Räucherkohle oder einem Räuchersieb entwickeln Angelikasamen einen warmen, würzigen und leicht erdigen Duft.

In der überlieferten Räucherkultur wurde Engelwurz mit Schutz, Stärke und Übergängen verbunden.

Botanischer Name:
Angelica archangelica

Zutat:
Angelikasamen, getrocknet

Hinweis

Die Wurzel der Pflanze finden Sie bei uns auch als Angelikawurzel.

Angelikasamen – kräftig im Duft, herb im Geschmack und vielseitig in der Verwendung.

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6. Mai 2026 10:11

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Unser Kommentar: vielen Dank für die Bewertung

16. März 2026 11:26

Sehr zufrieden

Sehr zufrieden

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16. März 2026 07:29

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17. Januar 2026 21:27

Ganz p

Ganz prima

22. August 2025 00:00

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25. Juli 2025 00:00

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17. März 2025 00:00

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7. Februar 2023 00:00

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6. Februar 2023 00:00

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Fragen & Antworten zu Angelika Samen

Angelikasamen stammen von der Engelwurz, botanisch Angelica archangelica, einer seit Jahrhunderten geschätzten Kulturpflanze Europas. Die Samen werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet, um ihr natürliches Aroma zu bewahren. Das Produkt ist naturbelassen und ohne gesundheitsbezogene Anwendung bestimmt. Sie stammen von Pflanzen, die einst in Kloster- und Bauerngärten kultiviert wurden.

Angelikasamen eignen sich für Kräutertee, Räucherungen oder als aromatische Zutat in der Küche und für Kräutermischungen. In Skandinavien wurde die Engelwurz traditionell zur Aromatisierung genutzt, etwa für Spezialitäten wie Aquavit, und in historischen Kräuterbüchern erwähnt. Auch in historischen Kräuterbüchern wird ihre Bedeutung ausführlich beschrieben.

Angelikasamen duften würzig-aromatisch mit einer fein herben Note. Im Geschmack zeigen sie sich kräftig, leicht bitter und von angenehmer Tiefe. Die Samen sind naturbelassen und ohne Zusätze, sodass ihr ursprünglicher Pflanzencharakter vollständig erhalten bleibt. Ähnlich wie die Wurzel eignen sich die Samen zur vielseitigen Weiterverarbeitung.

Beide stammen von der Engelwurz (Angelica archangelica). Die Samen bieten wir ganz an, die Wurzel geschnitten. Beide eignen sich für Tee und zum Aromatisieren von Likören.
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Angelikawurzel geschn./Engelwurz, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Angelikawurzel geschnitten Engelwurz
Angelikawurzel – kräftig, würzig und leicht bitterDie Wurzel der Echten Engelwurz (Angelica archangelica) gehört zu den charaktervollen Kräuterwurzeln mit einem unverwechselbaren Aroma.Getrocknet und geschnitten schmeckt Angelikawurzel kräftig, würzig, leicht bitter und fein harzig – mit einer warmen, erdigen Note, die an Wald, Kräuter und alte Kräuterkammern erinnert.Unsere Angelikawurzel ist naturbelassen, sorgfältig getrocknet und grob geschnitten. Sie eignet sich besonders für Kräutertees, eigene Mischungen und aromatische Ansätze.Angelikawurzel als TeeFür eine Tasse 1–2 Teelöffel Angelikawurzel mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und etwa 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen.Pur ist der Geschmack kräftig und deutlich würzig. In Mischungen passt Angelikawurzel gut zu anderen herben Kräutern.Geschmack:Kräftig, würzig, leicht bitter, harzig und erdig.Für Liköre und KräuteransätzeAngelikawurzel wird traditionell auch zum Aromatisieren von Kräuterlikören und Spirituosen verwendet. Ihr intensiver, würzig-herber Charakter gibt solchen Ansätzen Tiefe und eine markante Kräuternote.Eine alte europäische KräuterpflanzeDie Echte Engelwurz gehört zur Familie der Doldenblütler und ist vor allem in kühleren, feuchten Regionen Europas verbreitet. Ihre Wurzeln wurden über lange Zeit in der europäischen Kräutertradition und zur Aromatisierung verschiedener Zubereitungen verwendet.Botanischer Name:Angelica archangelicaZutat:Angelikawurzel, getrocknet und geschnitten.Inhalt:20 g, 50 g oder 100 gAuch fein vermahlen als Angelikawurzel Pulver erhältlich.Angelikawurzel – kräftige Würze, feine Bitterkeit und ein Aroma mit echter Tiefe.
2,95 €

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2,45 €

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3,45 €

Inhalt: 20 Gramm (172,50 € / 1000 Gramm)

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