Petersilienwurzel

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Inhalt: 20 Gramm (97,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 499.20

Petersilienwurzel getrocknet – fein-würzig für Suppen und Brühen

Petersilienwurzel (Petroselini radix), getrocknet und klein geschnitten: fein-würzig, leicht süßlich und ein Klassiker der Suppen- und Eintopfküche. Einfach mitkochen – fertig ist die aromatische Brühe.

Was unsere Petersilienwurzel besonders macht

Unsere Petersilienwurzel ist sorgfältig verarbeitet und klein geschnitten. Sie müssen nichts schälen oder schneiden und können sie das ganze Jahr direkt aus dem Vorrat verwenden – ideal für Brühen, Fonds und Eintöpfe.

Wie schmeckt Petersilienwurzel?

Petersilienwurzel schmeckt mild-würzig und leicht süßlich, mit einer frischen Petersiliennote. Geschmacklich erinnert sie an Pastinake – sie ist die aromatische Schwester der bekannten Blattpetersilie.

Petersilienwurzel in der Küche

Brühe und Fond: Geben Sie die geschnittene Wurzel zu Beginn ins Kochwasser, damit sich das Aroma entfalten kann.
Suppen und Eintöpfe: Mitkochen und eine natürliche, würzige Tiefe erzielen.
Soßen: In Schmorsoßen und Bratensoßen mitgaren.
Gemüsemischungen: Mit anderem Wurzelgemüse kombinieren.

Tipp: Für eine klassische Suppe passt unser Suppengrün.

Zutaten: Petersilienwurzel, getrocknet, geschnitten
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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4 Bewertungen

14. Oktober 2026 10:58

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Sehr gutes Produkt.

25. August 2026 13:05

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Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre Bewertung

15. Dezember 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

20. Juli 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Aus meiner Sicht, zu wenig Geschmack und Aroma, könnten auch Pastinaken sein

Fragen & Antworten zu Petersilienwurzel

Die Petersilienwurzel duftet mild würzig, leicht süßlich und erinnert an Pastinake mit einer frischen Petersiliennote. Sie ist die aromatische Schwester der bekannten Blattpetersilie. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Sie bringt eine feine würzige Tiefe in Brühen und Eintöpfe und schenkt Gerichten eine runde, heimelige Gemüsenote. Sie ist perfekt für herzhafte Suppen und traditionelle Schmorgerichte. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

In vielen Regionen Europas gehörte sie früher selbstverständlich in die Vorratskammer. In der traditionellen Hausküche gilt sie seit Generationen als echter Geheimtipp für herzhafte Gerichte. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Nein. Beide sind Wurzelgemüse aus der Familie der Doldenblütler und schmecken ähnlich, doch die Petersilienwurzel stammt von einer Petersilienart. Sie hat zusätzlich eine frische Petersiliennote.

Geben Sie die geschnittene Petersilienwurzel zu Beginn des Kochens in Brühen, Suppen, Soßen oder Eintöpfe. So hat sie genug Zeit, ihr Aroma abzugeben.

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