Selleriewurzel

1,95 €

Inhalt: 20 Gramm (97,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 563.20

Selleriewurzel getrocknet – würzig-erdiges Aroma für Suppen und Brühen

Getrocknete Selleriewurzel (Apium graveolens) bringt den typischen, würzig-kräftigen, leicht erdigen Selleriegeschmack in Ihre Küche. Getrocknet ist das Aroma konzentrierter als bei frischem Knollensellerie, deshalb genügt eine kleine Menge.

Was unsere Selleriewurzel besonders macht

Die getrocknete Wurzel ist lange haltbar und immer griffbereit, wenn eine Brühe oder ein Eintopf mehr Tiefe braucht. Kein Schälen, kein Schneiden. Naturbelassen, ohne Zusätze.

Selleriewurzel in der Küche

in Suppen, Eintöpfen und Gemüsebrühe für ein kräftiges Aroma
in Saucen und Schmorgerichten
in Gemüsegerichten und eigenen Würzmischungen

Tipp: Geben Sie die getrockneten Stücke von Anfang an mit in den Topf, damit sie weich werden und ihr Aroma abgeben. Für Salate oder Pfannengerichte die Stücke vorher etwa 20 bis 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Andere Namen

Selleriewurzel ist auch als Eppichwurzel, Garteneppich, Markwurzel oder Schoppenwurzel bekannt.

Passend dazu: unsere Sellerieblätter und das Suppengrün.

Zutaten: Selleriewurzel (Apium graveolens), getrocknet
Allergenhinweis: Enthält Sellerie.
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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1. Oktober 2026 12:25

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16. März 2025 00:00

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10. März 2025 00:00

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Für die Gefäße

Fragen & Antworten zu Selleriewurzel

Selleriewurzel ist ein ganz normales Gemüse und enthält u. a. Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung als nährstoffreiches Gemüse verwendet.

Getrocknete Selleriewurzel ist nicht wie frisches Gemüse zu essen. Sie ist hart und stark konzentriert im Geschmack. Meist wird sie nur als Gewürz (z. B. Pulver) oder zum Einweichen bzw. Mitkochen verwendet.

Getrocknete Selleriewurzel wird vor allem als Gewürz genutzt, zum Beispiel in Suppen, Brühen, Eintöpfen oder Gewürzmischungen. Sie wird auch zu Pulver verarbeitet und als aromatische Zutat zum Abschmecken verwendet

Sie schmeckt würzig, erdig und intensiv sellerieartig, oft etwas konzentrierter und herber als frische Selleriewurzel. Das Aroma ist kräftig und leicht süßlich-würzig.

Geben Sie die getrockneten Stücke direkt mit in Suppe, Brühe oder Eintopf und lassen Sie sie mitkochen. Für andere Gerichte weichen Sie die Stücke vorher etwa 20 bis 30 Minuten in warmem Wasser ein.

Ja. Sellerie gehört zu den 14 Hauptallergenen, die in der EU gekennzeichnet werden müssen. Wer auf Sellerie allergisch reagiert, sollte dieses Produkt nicht verwenden.

Informationen zur gesetzlichen Gewährleistung für Verbraucherinnen und Verbraucher

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