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Senf grün Plv., 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Senf grün Plv. aus Indien – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Senf grün Plv.: würzig, frisch und warm
Anwendung Senf grün Plv.: in der Küche
Senf grün Plv., 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Senf grün Plv. aus Indien – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Senf grün Plv.: würzig, frisch und warm
Anwendung Senf grün Plv.: in der Küche

Senfpulver grün

1,45 €

Inhalt: 20 Gramm (72,50 € / 1000 Gramm)

3 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 567.20

Senfpulver grün – scharfes Senfmehl

Fein gemahlenes Mehl aus grünen bzw. braunen Senfkörnern – schärfer als gelbes Senfmehl.

Rezept: Senf selbst machen

Zutaten: 250 g Senfmehl, 25 g Salz (5 Teelöffel), 100 g Zucker oder Honig (5 Esslöffel), 150 g Weinessig (5 %ig), 200 g Wasser.

  1. Senfmehl, Salz und Zucker mischen.
  2. Wasser und Weinessig ganz kurz aufkochen und unter die Senfmischung rühren. Mit mehr oder weniger Flüssigkeit bestimmen Sie die Konsistenz.
  3. Den Senf abfüllen und ein bis zwei Wochen ruhen lassen.

Variieren Sie das Rezept nach Geschmack mit Gewürzen und Kräutern wie Bärlauch, Meerrettich oder Kurkuma – oder mit Obst. Im Kühlschrank ist der Senf ca. 4–6 Monate haltbar.

Allergenhinweis: Enthält SENF.

Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Ganze Körner: Senfkörner grün; milder: Senfpulver gelb.

3 von 3 Bewertungen

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3 Bewertungen

11. März 2026 13:57

Größere Mengen wären schön.

Größere Mengen wären schön.

Unser Kommentar: Danke für das Feedback

27. Dezember 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Wir kaufen schon seit ewigen Zeiten bei Euch die Kräuter, aber dieses mal Online, ist auch gut so weil das mit dem Parkplatz ist immer ein Problem. Die Lieferung war hervorragend, schnell und zuverlässig.

3. Februar 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Senfpulver grün

Grünes Senfpulver entsteht durch feines Vermahlen der Samen von Brassica juncea. Im Vergleich zu gelbem Senfpulver zeigt es mehr Ausdruck und eine deutlich spürbare Schärfe, die sich in Verbindung mit Flüssigkeit zügig entfaltet. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Grünes Senfpulver eignet sich für Currys, Marinaden, Saucen und intensive Gewürzmischungen. Es bringt die kräftige Würze der grünen Senfkörner in fein dosierbarer Form in die Küche und lässt sich vielseitig einsetzen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Das Pulver wird mit Wasser, Essig oder Öl angerührt und je nach Rezept weiterverarbeitet. Die Schärfe lässt sich über die Menge steuern. Eine trockene, gut verschlossene Lagerung schützt das feine Pulver vor Feuchtigkeit und Aromaverlust. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

250 g Senfmehl mit 25 g Salz und 100 g Zucker oder Honig mischen, 150 g Weinessig und 200 g Wasser kurz aufkochen, unterrühren, abfüllen und ein bis zwei Wochen ruhen lassen.

Ja, Senfmehl aus grünen bzw. braunen Senfkörnern ist schärfer als gelbes Senfmehl.
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