Einzelkräuter

Kräuter begleiten den Alltag seit Generationen, in der Küche, im Tee und in gewachsenen Traditionen. Ihr Duft, ihr Aroma und ihre Vielseitigkeit machen jede Pflanze zu etwas Besonderem. Im Kräuterparadies seit 1887 wählen wir unsere Kräuter mit Sorgfalt und Erfahrung aus, aus heimischen Regionen ebenso wie aus ausgewählten Anbaugebieten weltweit, immer mit Blick auf Herkunft, Qualität und den unverfälschten Charakter der Pflanze.

Petersilienwurzel

Petersilienwurzel getrocknet – fein-würzig für Suppen und Brühen Petersilienwurzel (Petroselini radix), getrocknet und klein geschnitten: fein-würzig, leicht süßlich und ein Klassiker der Suppen- und Eintopfküche. Einfach mitkochen – fertig ist die aromatische Brühe. Was unsere Petersilienwurzel besonders macht Unsere Petersilienwurzel ist sorgfältig verarbeitet und klein geschnitten. Sie müssen nichts schälen oder schneiden und können sie das ganze Jahr direkt aus dem Vorrat verwenden – ideal für Brühen, Fonds und Eintöpfe. Wie schmeckt Petersilienwurzel? Petersilienwurzel schmeckt mild-würzig und leicht süßlich, mit einer frischen Petersiliennote. Geschmacklich erinnert sie an Pastinake – sie ist die aromatische Schwester der bekannten Blattpetersilie. Petersilienwurzel in der Küche Brühe und Fond: Geben Sie die geschnittene Wurzel zu Beginn ins Kochwasser, damit sich das Aroma entfalten kann. Suppen und Eintöpfe: Mitkochen und eine natürliche, würzige Tiefe erzielen. Soßen: In Schmorsoßen und Bratensoßen mitgaren. Gemüsemischungen: Mit anderem Wurzelgemüse kombinieren. Tipp: Für eine klassische Suppe passt unser Suppengrün. Zutaten: Petersilienwurzel, getrocknet, geschnittenInhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

1,95 €

Inhalt: 20 Gramm (97,50 € / 1000 Gramm)

Pfefferminze fränkisches Blattkrüll

Fränkische Pfefferminze – Blattkrüll mit intensivem Duft Herrlich duftende fränkische Pfefferminze im Blattkrüll-Schnitt: kraftvoll im Aroma, mit kühlender Frische. Die Pfefferminze (Mentha piperita) ist eines der bekanntesten und vielseitigsten Kräuter und wird seit Jahrhunderten in Küche und Kultur verwendet. Schon die alten Römer und Ägypter schätzten Minze für ihren intensiven Geschmack. Verwendung als Pfefferminztee – einer der beliebtesten Kräutertees weltweitin Dessertsin Salaten, Saucen und Getränken Rezept: Pfefferminzsirup Zutaten: 1 Handvoll Pfefferminzblätter, 250 ml Wasser, 200 g Zucker, Saft einer halben Zitrone (optional). Wasser zum Kochen bringen, den Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.Die Pfefferminzblätter hineingeben und 5–10 Minuten im Zuckersirup köcheln lassen.Vom Herd nehmen, etwa 30 Minuten ziehen lassen und nach Wunsch den Zitronensaft zugeben.Durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche füllen. Im Kühlschrank hält sich der Sirup etwa zwei Wochen. Pfefferminzsirup süßt Tees und Limonaden, passt in Cocktails wie Mojitos und schmeckt über Obst, Eis, Waffeln oder Pfannkuchen. Milder und süßlicher: Nanaminze. Fein gemahlen: Pfefferminzpulver. Erhältlich in 20 g, 50 g, 100 g und 250 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

1,95 €

Inhalt: 20 Gramm (97,50 € / 1000 Gramm)

Pfingstrosen Wurzel

Paeonia officinalis -Pfingstrose weiss, Benediktinerrose,Bauernrose, Gichtrose, ,Paeoniae lactiflorae

3,45 €

Inhalt: 20 Gramm (172,50 € / 1000 Gramm)

Poleyminze

Mentha pulegium L.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Preiselbeerblätter

Preiselbeerblätter – Wildkraut der nordischen Wälder Preiselbeerblätter stammen von der Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea), einer robusten Pflanze der nordischen Wälder. In Skandinavien werden die Blätter seit Jahrhunderten als traditionelles Wildkraut geschätzt. Geschmack Als Tee aufgegossen entfalten die Blätter ein kräftiges, waldiges Aroma mit herbem, leicht säuerlichem Charakter. Packungsgrößen Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Quebrachorinde

Aspidosperma Quebracho-Blanco .

3,45 €

Inhalt: 20 Gramm (172,50 € / 1000 Gramm)

Queckenwurzel

Queckenwurzel – der Wurzelstock der Quecke Queckenwurzel (Agropyron repens) ist der getrocknete Wurzelstock der Quecke. Die Quecke, auch als Ackergras oder Saatgras bekannt, gehört zur Familie der Süßgräser. Geschmack Queckentee schmeckt leicht süßlich mit einer dezenten Würze. Dank seines milden Geschmacks können Sie ihn pur oder mit Zitrone, Honig oder Milch trinken. Zubereitung als Tee 1–2 Teelöffel mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und absieben. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g.

2,45 €

Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

Quendelkraut

Quendelkraut – der wilde Thymian Quendel ist der wilde Thymian, auch bekannt als Sandthymian oder Feldthymian. Er ist dem echten Thymian sehr ähnlich; seine Blätter sind etwas dunkler und nicht behaart wie beim Gartenthymian. Erwähnt wird Quendel bereits bei Hildegard von Bingen. Verwendung in der Küche Mit seiner angenehm kräftigen Würze passt Quendel zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Suppen. Zubereitung als Tee Für eine Tasse 1–2 Teelöffel Quendelkraut mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Gemahlen finden Sie Quendel als Quendel Pulver.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Ringelblume Blüte ohne Kelch

Ringelblumenblüten ohne Kelch – Calendula officinalis Die leuchtend gelben bis orangefarbenen Blüten der Ringelblume (Calendula officinalis) haben eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Traditionelle Verwendung Potpourris: getrocknete Blütenblätter als farbige, duftende ZugabeDuftsäckchen: früher in Textilien eingenäht, um Kleidung leicht zu beduftenFärben: die intensive Farbe verleiht Stoffen einen sanften GelbtonTee: als Aufguss Zubereitung als Tee 1 Esslöffel mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und absieben. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g.Mit Kelch und geschnitten erhalten Sie die Ringelblumenblüten mit Kelch.

2,45 €

Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

Ringelblumen Blüte mit Kelch geschnitten

Ringelblumenblüten mit Kelch, geschnitten – Calendula officinalis Die leuchtend gelben bis orangefarbenen Blüten der Ringelblume (Calendula officinalis) haben eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Traditionelle Verwendung Potpourris: getrocknete Blütenblätter als farbige, duftende ZugabeDuftsäckchen: früher in Textilien eingenäht, um Kleidung leicht zu beduftenFärben: die intensive Farbe verleiht Stoffen einen sanften GelbtonTee: als Aufguss Zubereitung als Tee 1 Esslöffel mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und absieben. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g.Nur die Blütenblätter ohne Kelch erhalten Sie als Ringelblumenblüten ohne Kelch.

2,45 €

Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

Ritterspornblüten

Flores Calcatrippae

4,45 €

Inhalt: 20 Gramm (222,50 € / 1000 Gramm)

Rose v. Jericho ganz, 1 Stück – Kräuterparadies seit 1887

Rose von Jericho ganz

Abendteemischung mit südafrikanischer Roibush und marokkanische Rose- runden diesen stimmungsvollen Tee ab. 85 %Roibush, 15 % Rose Genießen Sie den beliebten und vielseitigen Rooibos Tee aus Südafrika! Dieser Tee wird aus dem bis zu 1,5m hohen ginsterähnlichen Strauch an der südafrikanischen Westküste gewonnen und hat ein mildes, leicht nussiges Aroma. Roibush Tee ist ein traditionelles Getränk des südafrikanischen Volkes. Es wird aus den getrockneten Blättern des Rooibos-Strauchs hergestellt, was auf Afrikaans "rood bos" bedeutet. Roibush Tee ist ein ganz besonderer Genuss: Er schmeckt nach Karamell, Nüssen und Honig. Er hat einen sehr milden Geschmack und ist reich an antioxidativen Verbindungen und Mineralien. Der Tee wird als heißes oder kaltes Getränk serviert und ist sowohl als Einzelgetränk als auch in Kombination mit anderen Zutaten erhältlich. Der Rooisbos Tee ist eine gesunde Alternative zu anderen Softdrinks und kann heiß oder kalt genossen werden. Rooibush Tee schmeckt auch herrlich lecker mit Kakaoschalen und Zimt. Gerne mit einem kleinen Schuß Milch und Honig. In Südafrika verwendet man Rooibostee auch zum Kochen und Backen, zum Beispiel für Kuchen und Desserts. Der Tee ist vielseitig einsetzbar. Wie wäre es mit einem Cocktailrezept , bei dem Rooibos Tee die Hauptzutat ist? Hier ein einfaches Rezept für einen erfrischenden Rooibos Cocktail: Zutaten 2 Esslöffel Rooibostee, 500 ml Wasser, 50 ml Gin, Saft einer halben Limette, Eiswürfel. Zubereitung: Den Rooibostee in heißem Wasser 10 Minuten ziehen lassen - absieben und abkühlen lassen. Den Tee mit Gin und Limettensaft vermischen. In ein Glas mit Eiswürfeln gießen und genießen. Natürlich kann dieser Cocktail auch ohne Alkohol gemischt werden. Probieren Sie jetzt diesen köstlichen Tee und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!

3,95 €

Rosenblüten

Rosenblüten getrocknet – für Tee, Sirup und Dekoration Getrocknete Rosenblüten der Essig-Rose (Rosa gallica) verbinden zarten Duft mit einer milden, blumigen Note. Sie eignen sich für Rosentee, selbst gemachten Rosensirup, als essbare Dekoration für Torten und Sekt oder für duftende Kissen. Was unsere Rosenblüten besonders macht Die Rose gilt seit Jahrhunderten als Königin der Blumen und als Symbol für Liebe, Schönheit und Eleganz. Wir sind selbst ganz vernarrt in die zarten Blüten und verwenden sie gerne in vielen unserer Kräuterteemischungen. Getrocknet bleiben Duft und Farbe lange erhalten. Was kann man mit getrockneten Rosenblüten machen? Dekoration: Auf Torten, Desserts oder in ein Glas Sekt streuen. Rosenblütenpulver: Die Blüten fein mahlen und in Rezepte einbinden. Rosentee: 1 bis 2 Teelöffel Rosenblüten mit heißem Wasser übergießen, etwa 5 Minuten ziehen lassen, nach Belieben mit Honig oder Zitrone süßen. Rosenkissen: Mit französischer Verbena und Kamille mischen und ein Kissen füllen – ein duftendes Accessoire für Bett oder Sofa. Rosensirup selber machen 2 Handvoll getrocknete Rosenblüten in 500 ml Wasser geben. Aufkochen und die Blüten 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Abseihen und mit 250 bis 300 g Zucker erneut aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Saft einer Zitrone hinzufügen. Auf die gewünschte Konsistenz einkochen, abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Rosensirup schmeckt in gekühltem Sprudelwasser, als Topping für Desserts oder in Limonaden und Cocktails. Ganze Blüten gibt es außerdem als Rosenknospen. Zutaten: Rosenblüten (Rosa gallica), getrocknetInhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

3,95 €

Inhalt: 20 Gramm (197,50 € / 1000 Gramm)

Rosenknospen

Rosenknospen ganz – zart blumig für Tee, Teemischungen und Sirup Rosenknospen (Rosa gallica) werden geerntet, bevor sich die Blüten vollständig öffnen, und anschließend ganz getrocknet. Sie duften zart blumig und süßlich und geben Aufgüssen eine feine Rosennote. Was unsere Rosenknospen besonders machen Die ganzen Knospen sind nicht nur aromatisch, sondern auch ein Blickfang: in der Glaskanne, in eigenen Teemischungen oder als Dekoration auf Desserts und Gebäck. Naturbelassen, ohne Zusätze. Rosentee zubereiten Eine kleine Handvoll Rosenknospen in eine Teekanne geben. Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Intensität. Abseihen und nach Belieben mit Honig oder Zitrone verfeinern. Rosentee wird besonders in der orientalischen Küche geschätzt, pur oder gemischt mit anderen Kräutern. Rezept: Rosensirup 2 Handvoll getrocknete Rosenknospen in 500 ml Wasser geben, aufkochen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Abseihen und mit 250 bis 300 g Zucker erneut aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Saft einer Zitrone dazugeben, abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Der Sirup passt zu Limonaden, Desserts und Gebäck. Mit gekühltem Sprudelwasser wird er zum Sommergetränk. Die Rose in der Geschichte Schon im alten Persien wurden Rosen verehrt. Griechen und Römer nutzten sie für Feste, Parfums und Speisen, und im Mittelalter wuchsen sie in Klostergärten. Einer römischen Legende nach entstanden Rosen aus dem Blut des Adonis, um den die Göttin Venus trauerte. Im England des 15. Jahrhunderts standen weiße und rote Rosen für die Adelshäuser York und Lancaster. Lose Blütenblätter gibt es als Rosenblüten. Zutaten: Rosenknospen (Rosa gallica), ganz, getrocknetInhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

3,95 €

Inhalt: 20 Gramm (197,50 € / 1000 Gramm)

Roßkastanien geschn., 20 g – Kräuterparadies seit 1887

Roßkastanien geschnitten

Aesculus hippocastanum L.

1,95 €

Inhalt: 20 Gramm (97,50 € / 1000 Gramm)

Roßkastanienblätter

Aesculus hippocastanum L. auch in der Volksheilkunde unter den Namen Wildi, Judenkest, Säukestene bekannt.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Roßkastanienrinde

Aesculus hippocastanum L. auch in der Volksheilkunde unter den Namen Wildi, Judenkest, Säukestene bekannt. Roßkastanienrinde kann wunderbar als Tinktur angesetzt werden 100 g auf 1 Liter Obstler- für 3 Wochen ansetzen und dann absieben.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Rotkleeblüten

Rotkleeblüten – Trifolium pratense Rotklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und ist mit seinen rosa bis violetten Blüten auf vielen Wiesen zu Hause. Ursprünglich als Futterpflanze kultiviert, gilt er in vielen Kulturen als Glücksbringer. Geschmack Die getrockneten Blüten schmecken im Tee leicht süßlich und erdig. Zubereitung als Tee 1–2 Teelöffel Blüten mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Kombinationen Rotklee passt in Teemischungen mit Melisse, Frauenmantel, Schafgarbe und Taubnessel. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g.

3,25 €

Inhalt: 20 Gramm (162,50 € / 1000 Gramm)

Sabalfrüchte geschnitten

Sabalae serrulatae Fructus conc.

5,45 €

Inhalt: 20 Gramm (272,50 € / 1000 Gramm)

Salbeiblätter fein/geschnitten

Salbeiblätter fein geschnitten – Salvia officinalis Fein geschnittene, getrocknete Blätter des echten Salbeis – praktisch dosierbar für Küche und Tee. Geschichte Der Name Salbei (Salvia officinalis) leitet sich vom lateinischen „salvare“ ab – „retten“ oder „bewahren“. Ursprünglich stammt Salbei aus dem Mittelmeerraum, wo er seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Ägypter, Griechen und Römer kannten ihn; Dioskurides beschrieb ihn im 1. Jahrhundert n. Chr. als eine der wertvollsten Pflanzen seiner Zeit. Im Mittelalter erlebte Salbei in den Klostergärten eine Hochblüte, und Hildegard von Bingen lobte seine vielfältige Verwendung in Küche und Haushalt. Salbei in der Küche Salbei hat ein starkes, würziges, leicht bitteres Aroma und ist fester Bestandteil der italienischen und französischen Küche. Fleisch: zu Geflügel, Schwein und Lamm – bekannt aus Saltimbocca, bei dem Salbei mit Kalbfleisch und Schinken in Butter gebraten wird Pasta und Gnocchi: Salbeibutter als klassisches Topping Gemüse: zu Kürbis, Kartoffeln und Karotten Tee: mit heißem Wasser aufgegossen, kräftig und leicht bitter im Geschmack Salbei im Brauchtum Im Volksglauben sollte Salbei das Haus vor Unglück bewahren; Salbeizweige wurden bei festlichen Anlässen verwendet und an Türen gehängt. In Europa wird Salbei bis heute auch als Räucherwerk genutzt, etwa zum Jahreswechsel. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Außerdem erhältlich: Salbeiblätter ganz und Salbeipulver.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Salbeiblätter ganz/grob

Salbeiblätter ganz/grob – Salvia officinalis Ganze bis grob zerkleinerte, getrocknete Blätter des echten Salbeis – für Küche, Tee und Brauchtum. Geschichte Der Name Salbei (Salvia officinalis) leitet sich vom lateinischen „salvare“ ab – „retten“ oder „bewahren“. Ursprünglich stammt Salbei aus dem Mittelmeerraum, wo er seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Ägypter, Griechen und Römer kannten ihn; Dioskurides beschrieb ihn im 1. Jahrhundert n. Chr. als eine der wertvollsten Pflanzen seiner Zeit. Im Mittelalter erlebte Salbei in den Klostergärten eine Hochblüte, und Hildegard von Bingen lobte seine vielfältige Verwendung in Küche und Haushalt. Salbei in der Küche Salbei hat ein starkes, würziges, leicht bitteres Aroma und ist fester Bestandteil der italienischen und französischen Küche. Fleisch: zu Geflügel, Schwein und Lamm – bekannt aus Saltimbocca, bei dem Salbei mit Kalbfleisch und Schinken in Butter gebraten wird Pasta und Gnocchi: Salbeibutter als klassisches Topping Gemüse: zu Kürbis, Kartoffeln und Karotten Tee: mit heißem Wasser aufgegossen, kräftig und leicht bitter im Geschmack Salbei im Brauchtum Im Volksglauben sollte Salbei das Haus vor Unglück bewahren; Salbeizweige wurden bei festlichen Anlässen verwendet und an Türen gehängt. In Europa wird Salbei bis heute auch als Räucherwerk genutzt, etwa zum Jahreswechsel. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Außerdem erhältlich: Salbeiblätter fein geschnitten und Salbeipulver.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Salbeigamander

Teuricum scorodonia L.

5,45 €

Inhalt: 20 Gramm (272,50 € / 1000 Gramm)

Sanikel/Heiligenkraut

Sanikel – Heiligenkraut aus dem Laubwald für Tee Sanikel (Sanicula europaea), auch Heiligenkraut oder Wald-Sanikel genannt, ist eine stille Pflanze lichter Laubwälder. Aus den getrockneten Blättern bereiten Sie einen fein herben, leicht würzigen Kräutertee, dessen Charakter an Moos und feuchte Walderde erinnert. Was unseren Sanikel besonders macht Wald-Sanikel zählt zu den heute selten gewordenen Waldpflanzen. Wir bieten die getrockneten Blätter in Packungen von 20 g bis 100 g an. Was ist Sanikel? Sanikel ist ein Doldenblütler und in Europa und Asien heimisch. In Deutschland wächst er vor allem in schattigen Buchen- und Laubwäldern der Mittelgebirge, etwa im Harz oder im Schwarzwald. Der Beiname Heiligenkraut verweist auf seine Bedeutung in Klostergärten und in der bäuerlichen Überlieferung, wo er als treuer Begleiter galt. Wie lange muss Sanikeltee ziehen? 1 bis 2 Teelöffel Sanikel in eine Tasse geben. Mit kochendem Wasser übergießen. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Zutaten: Sanikelkraut (Sanicula europaea), getrocknetInhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

7,45 €

Inhalt: 20 Gramm (372,50 € / 1000 Gramm)

Sauerampfer

Sauerampfer – Rumex acetosa Getrocknete Blätter des Sauerampfers (Rumex acetosa) für Tee und Kräutermischungen. Geschmack Leicht säuerlich und zugleich herb – ein unverwechselbarer Kräutertee. Zubereitung als Tee 1–2 Teelöffel der getrockneten Blätter mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Kombinationen Sauerampfer lässt sich mit Brunnenkresse, Ulmenrinde, Rotkleeblüten, Klettenwurzel und Benediktenkraut kombinieren. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g.

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

Ob als Tee, in der Küche oder für eigene Zubereitungen, oft sind es schon wenige Blätter, Blüten oder Wurzeln, die einer Tasse oder einem Gericht ihren ganz eigenen Charakter verleihen. Unsere Einzelkräuter bleiben genau das, was sie sind: eine einzelne Pflanze, ohne Beimischung, in ihrer ursprünglichen Form. So lässt sich jedes Kraut für sich betrachten, mit seinem eigenen Duft, seiner eigenen Farbe und seiner eigenen Geschichte, und Sie können selbst entscheiden, wie Sie es verwenden möchten, pur als Tee, als Zutat in der Küche oder als Grundlage für eigene Mischungen. Wir achten bei jedem einzelnen Kraut auf dieselbe Sorgfalt bei Auswahl, Ernte und Verarbeitung, damit sein natürlicher Charakter erhalten bleibt. Für alle, die bewusst auswählen und Pflanzen als das schätzen, was sie sind, bieten unsere Einzelkräuter eine große Auswahl, gewachsen aus Erfahrung und getragen von der Überzeugung, dass gute Kräuter für sich selbst sprechen. Kräuterparadies seit 1887: gewachsenes Wissen, dem Generationen vertrauen.

Häufige Fragen zu Einzelkräutern

Was sind Einzelkräuter?

Einzelkräuter sind reine Kräuter aus einer einzigen Pflanzenart, ohne weitere Zutaten, zum Beispiel Melissenblätter. Sie eignen sich als Tee, zum Kochen oder als Grundlage für Ihre eigenen Mischungen, weil Sie Geschmack und Zusammensetzung selbst bestimmen.

Kann ich Einzelkräuter selbst mischen?

Ja, genau dafür sind sie ideal. Beginnen Sie mit zwei oder drei Kräutern, die geschmacklich zusammenpassen, und probieren Sie kleine Mengen, bevor Sie eine größere Mischung ansetzen. Viele unserer Produktseiten nennen Kräuter, die gut miteinander harmonieren.

Wie viel Kraut brauche ich für eine Tasse Tee?

Als Richtwert gelten ein bis zwei Teelöffel pro Tasse. Die genaue Empfehlung zu Menge, Wassertemperatur und Ziehzeit steht auf der jeweiligen Produktseite, denn Blätter, Blüten und Wurzeln brauchen unterschiedlich lange.

Woran erkenne ich gute Qualität bei getrockneten Kräutern?

Gut getrocknete Kräuter haben eine kräftige, natürliche Farbe und einen deutlichen, sortentypischen Duft. Wir wählen unsere Kräuter sorgfältig aus, prüfen sie und verpacken sie im eigenen Haus, damit sie Sie in bester Qualität erreichen.