Curry Madras

Curry Madras ist die ideale Wahl für alle, die ein sanftes, fruchtiges Curry genießen und dabei eine Prise indischer Kochkultur in ihre Küche bringen möchten. Diese milde Currymischung vereint die besten Gewürze Indiens und verleiht Ihren Gerichten eine wohltuende und ausgewogene Tiefe.

Curry Madras ist eine britisch-indische Gewürzmischung, die sich im Laufe der Jahre auch hier großer Beliebtheit erfreut hat. Ihre Milde macht sie zu einer hervorragenden Grundlage für viele Gerichte – sei es eine cremige Currysauce, ein aromatisches Gemüsecurry oder ein herzhaftes Hähnchen- oder Lammcurry. Diese vielseitige Gewürzmischung lässt sich leicht in die tägliche Küche integrieren und zaubert im Handumdrehen ein köstliches, authentisches indisches Gericht auf den Tisch.

Ob Sie es als Basis für exotische Soßen verwenden oder Ihren Lieblingsgerichten einen Hauch von Indien verleihen möchten – Curry Madras ist die perfekte Wahl für alle, die den Geschmack von Curry lieben, es aber lieber mild mögen. Fruchtig und mild -diese milde Currymischung enthält Koriander, Bockshornkleesaat, Curcuma, Fenchel, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilies, Nelken, Knoblauch, Salz alles was das Herz begehrt.  Probieren Sie es aus!  

Curry Madras hat seinen Ursprung in Südindien, insbesondere in der Region rund um die heutige Stadt Chennai, die früher als Madras bekannt war. Der Name Madras Curry wurde jedoch von den Briten geprägt, die während der Kolonialzeit in Indien waren und die indische Küche an ihren eigenen Geschmack anpassten. Curry Madras als Gewürzmischung entstand im 19. Jahrhundert, als britische Kolonialisten ihre Liebe für die indischen Aromen entdeckten, aber mildere Versionen der traditionellen indischen Currys bevorzugten. Um den Geschmack und die Vielfalt indischer Gewürze auch nach ihrer Rückkehr nach Großbritannien zu genießen, kreierten sie Mischungen wie Curry Madras, die fruchtige, aromatische, aber mildere Gewürznoten enthielten, verglichen mit den traditionell schärferen und intensiveren Currys in Indien.

Die Madras-Curry-Mischung, wie wir sie heute kennen, ist also eine britisch-indische Kreation, die durch den Export von Gewürzen nach Europa und den Wunsch nach milderen Currys populär wurde. In der indischen Küche gibt es viele Variationen von Currys, aber der spezifische Begriff Madras Curry wurde in erster Linie durch den britischen Einfluss bekannt und hat sich weltweit etabliert. Heute wird Curry Madras sowohl in Indien als auch in westlichen Ländern geschätzt, und es bleibt eine der beliebtesten milden Currymischungen, die den Duft und Geschmack Südindiens widerspiegelt.   

Inhalt: Koriander, Bockshornkleesaat, Curcuma, Fenchel, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilies, Nelken, Knoblauch, Salz

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.