Muskatnuss ganz – Myristica fragrans

Die Muskatnuss stammt vom tropischen Baum Myristica fragrans der ursprünglich auf den indonesischen Gewürzinseln beheimatet ist. Seit Jahrhunderten zählt sie zu den kostbarsten Handelsgütern der Welt. Ganze Muskatnüsse bewahren ihr volles Aroma besonders lange und entfalten beim frischen Reiben eine unvergleichliche Wärme und Würztiefe. Ihr Duft ist intensiv würzig leicht süßlich mit einer feinen harzigen Note. In der europäischen Küche gehört Muskat zu den klassischen Gewürzen für Kartoffelgerichte Spinat Blumenkohl Suppen helle Saucen und herzhafte Backwaren. Bereits eine kleine Menge genügt um Speisen eine runde harmonische Tiefe zu verleihen. Ganze Muskatnuss steht für authentische Gewürzkunst höchste Aromadichte und eine jahrhundertealte Tradition die bis heute in der feinen Küche ihren festen Platz hat.