Anserine/Gänsefingerkraut

Anserine Gänsefingerkraut, botanisch auch als Potentilla anserina bezeichnet, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Sie ist in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet und bevorzugt offene, sonnige Standorte mit durchlässigem Boden.

Das Anserine Gänsefingerkraut zeichnet sich durch ihre gelben Blüten aus, die von Mai bis Juli blühen. Die Blätter sind tief gelappt und erinnern an die Form von Gänseschwimmhäuten, was der Pflanze ihren Namen gibt.

Darüber hinaus ist das Anserine Gänsefingerkraut auch eine beliebte Pflanze in der Naturheilkunde. Ihre Blätter enthalten verschiedene Wirkstoffe, die sich positiv auswirken können. Das Anserine Gänsefingerkraut hat eine lange Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin und wurde bereits von antiken Kulturen geschätzt. Schon im alten Ägypten wurde die Pflanze eingesetzt. Der griechische Arzt Dioskurides erwähnte die Pflanze in seinem Werk De Materia Medica. Im Mittelalter wurde das Anserine Gänsefingerkraut von Mönchen in Klosterapotheken kultiviert und verwendet. Die Pflanze galt als Allheilmittel.

Das Anserine Gänsefingerkraut, auch bekannt als Krampfkraut wurde früher für Kissen verwendet.
Der Einsatz als Krampfkissen basiert auf der Verwendung der getrockneten Pflanzenteile in einem Kissen oder Beutel, der auf die betroffene Stelle des Körpers gelegt wird. Die ätherischen Öle und Wirkstoffe des Anserine Gänsefingerkrauts können durch die Wärmeübertragung des Kissens begleiten.  

In der Küche kann das Anserine Gänsefingerkraut als Gewürz verwendet werden, um Salate, Suppen oder Fleischgerichte eine aromatische Note zu verleihen.

Anserinae Herba 1 -2 Teel. Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 8-10 Min. ziehen lassen.