Weißdornkraut – Crataegus monogyna Herba
Zum Weißdornkraut zählen die jungen Blätter und zarten Zweigspitzen der Pflanze Sie wurden traditionell gemeinsam mit Blüten oder Beeren verwendet und bilden ein harmonisches Ganzes
Der Geschmack ist mild krautig mit einer feinen herben Nuance Als Tee ergibt sich ein klarer heller Aufguss der sich wunderbar in ausgewogene Kräutermischungen einfügt
In alten Überlieferungen galt der Weißdorn als Baum der inneren Mitte und des Gleichgewichts Eine Pflanze die seit Generationen geschätzt wird
Zubereitung 1 bis 2 Teelöffel mit heißem Wasser übergießen 8 Minuten ziehen lassen
Hinweis Trocken lichtgeschützt lagern
