Spitzwegerich Plantago lanceolata
Spitzwegerich ist eine der bekanntesten Wiesenpflanzen unserer Heimat Plantago lanceolata wächst an Wegen auf Wiesen und an Feldrändern und wurde im Volkswissen oft als treuer Begleiter beschrieben Schon Kinder lernten früher die langen schmalen Blätter zu erkennen und wussten dass diese Pflanze seit jeher gesammelt wurde
In alten Kräuterbüchern wird Spitzwegerich immer wieder erwähnt und in vielen Regionen gehörte er zur klassischen Hauskräuterkunde Er ist bodenständig unaufgeregt und zuverlässig wie eine Pflanze die einfach da ist wenn man sie braucht
Sein Geschmack ist mild krautig leicht herb und passt gut in Teemischungen oder als Einzelkraut Für viele ist Spitzwegerich auch ein Stück Kindheit denn wer über Sommerwiesen lief hatte ihn fast immer in der Nähe
Zubereitung Einen Teelöffel mit heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen
Hinweis Naturprodukt Farbe und Schnitt können variieren Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
