Holunderblätter – Sambuci folium
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) begleitet die Menschen in Europa seit Jahrhunderten und gilt als einer der traditionsreichsten Sträucher der heimischen Pflanzenwelt. In alten Bauerngärten und an Wegesrändern war er vielerorts zu finden und wurde oft als besonderer Hausbaum geschätzt.
Die Blätter des Holunders tragen den Duft sommerlicher Gärten in sich und stehen für alte Pflanzenkunde sowie naturverbundene Teekultur. Sorgfältig geerntet und schonend getrocknet bewahren sie ihren ursprünglichen Charakter.
Charakter: Kräuterbetont und ursprünglich.
Traditionell verwendet: Holunderblätter werden seit Generationen für Teezubereitungen und als Bestandteil traditioneller Kräutermischungen geschätzt.
Botanischer Name: Sambucus nigra
Produktform: Geschnittene Blätter.
Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
