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Labkraut gelb, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Labkraut gelb – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Labkraut gelb: honigartig, bitter und weich
Zubereitung Labkraut gelb: 2 TL, 100 °C, 10 Min.
Labkraut gelb, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Labkraut gelb – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Labkraut gelb: honigartig, bitter und weich
Zubereitung Labkraut gelb: 2 TL, 100 °C, 10 Min.

Labkraut gelb

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

21 Bewertungen
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Artikel-Nr. 423.20

Echtes Labkraut – das gelb blühende Labkraut

Das echte gelbe Labkraut (Galium verum) ist an seinen kleinen, leuchtend gelben Blüten zu erkennen und duftet fein nach Honig. Es ist auch unter Namen wie Beinritzenkraut oder Bitterstielkraut bekannt.

Ein Kraut mit Geschichte

Der Überlieferung nach war das Labkraut den alten Germanen heilig und wurde der Göttin Freya geweiht. Sein Name erinnert an eine alte Verwendung: In der Schweiz spielte Labkraut eine Rolle bei der Käseherstellung, wo es zum Dicklegen der Milch genutzt wurde, und auch beim Bierbrauen kam es zum Einsatz.

Verwendung

Frisch kann Labkraut in Salaten oder zum Würzen von Gemüse verwendet werden. Getrocknet eignet es sich für einen Kräutertee.

Labkraut-Tee – Zubereitung: 1–2 Teelöffel Labkraut mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

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22. Oktober 2026 13:20

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14. Oktober 2026 11:15

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3. September 2026 09:50

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Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

24. August 2026 12:35

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Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

20. August 2026 13:02

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27. Juni 2026 11:21

Heidelbergerkräuter ein sehr gut

Heidelbergerkräuter ein sehr gut, ich glaube das hat vorhin nicht geklappt.
Labkraut unverzichtbar im Sommer bei geschwollenen Beinen. Es regt die Lymphe an, obwohl es so mild ist und hat keine Nebenwirkungen wie Entwässerungstabletten. Hilft aber genauso gut !!!!!

26. Mai 2026 10:50

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16. Mai 2026 17:36

Immer wieder gern

Immer wieder gern . Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung, sehr umfangreiches Sortiment

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

22. April 2026 19:02

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Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

4. Februar 2026 15:55

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Fragen & Antworten zu Labkraut gelb

Labkraut hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Es wird oft in der traditionellen Kräuterkunde verwendet und kann in verschiedenen Gerichten als Geschmackszusatz oder Dekoration dienen.

Echtes Labkraut (Galium verum) trägt zahlreiche kleine, leuchtend gelbe Blüten in Rispen und duftet fein nach Honig. Daher kommt auch der Name gelbes Labkraut. Kletten-Labkraut (Galium aparine) blüht dagegen weißlich und haftet mit seinen Häkchen an Kleidung.

1–2 Teelöffel Labkraut mit einem Viertelliter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Der Name erinnert daran, dass Labkraut früher bei der Käseherstellung zum Dicklegen der Milch verwendet wurde – so wie das Lab, das bei der Käseherstellung eingesetzt wird.
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