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Baharat

Baharat

Diese wunderbare arabische Gewürzmischung ist unglaublich vielseitig und kraftvoll. Die scharfe Mischung wird im arabischem Raum zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet. Jede Familie hat im afrikanischen Raum ihre eigene Variante der Gewürzmischung. Die Grundlage für alle ist jedoch immer das Baharat. Das Baharat ist eine scharfe Gewürzmischung, die aus getrockneten und gemahlenen Chili-Pfeffersorten hergestellt wird. Manchmal werden auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch hinzugefügt. Die Gewürzmischung ist sehr aromatisch und kann je nach Geschmack mehr oder weniger scharf sein. Sie gibt den Gerichten eine schöne Schärfe und ein unvergleichliches Aroma. Pfeffrig mit vielen exotischen Gewürzen aus Paprika rosenscharf, Pfeffer, Cumin, Nelken, Koriander, Schwarzkümmel, Chilli, Muskatblüte, Knoblauch, Kardamomsaat,Meersalz. Verwendet für z.B. Marinaden in Öl oder Joghurt und für einige Stunden kühl stellen. Kann Spuren von SENF und SELLERIE, enthalten.
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Gramm50 Gramm (99,00 EUR/kg)
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