Raz el Hanout Gewürzmischung
Raz el Hanout bedeutet übersetzt Kopf des Ladens und steht traditionell für eine Auswahl besonders kostbarer Gewürze. Diese aromatische Mischung hat ihren Ursprung in Marokko und ist heute in vielen Küchen Nordafrikas zuhause. Einst von Gewürzhändlern aus den edelsten Zutaten zusammengestellt galt Raz el Hanout als Zeichen von Wertschätzung und Gastfreundschaft und bringt bis heute einen Hauch orientalischer Gewürzkultur in jede Küche.
Unsere Kräuterparadies Mischung vereint eine facettenreiche Komposition aus Moschussamen Koriander Cumin Kardamom Pfeffer Rose Curcuma Paprika edelsüß Ingwer Zimt Madagaskar Nelke Chili Salz Knoblauch Fenchel Macis Süßholz Rose und Orangenschale. Daraus entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus warmer Würze feiner Süße und einer dezenten Schärfe das Gerichten Tiefe und Charakter verleiht.
Verwendung passt wunderbar zu Couscous Gemüsegerichten Geflügel Lamm oder herzhaften Eintöpfen. Auch Marinaden erhalten mit dieser Mischung eine besondere aromatische Note. Einfach in etwas Olivenöl oder Joghurt einrühren und die Zutaten darin ziehen lassen damit sich das volle Aroma entfalten kann.
Charakter vielschichtig warm würzig mit fein blumiger Note
Hinweis kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
