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Cumin Pulver/Kreuzkümmel

Cumin Pulver/Kreuzkümmel

Cumin ganz Cumini Fructus auch Kreuzkümmel genannt. Ein Alleskönner unter den afrikanischen Speisen. Nichts geht über das wunderbare feine Aroma von Kreuzkümmel. Sein besonderes süßes und würziges Aroma, welches wir durch die arabische Küche kennen, macht ihn besonders lecker. Kreuzkümmel lässt sich vielseitig einsetzen. Eine leckere Falafel, Hummus, Köfte oder einfach ein feines Curry- Cumin bereichert diese Köstlichkeiten. Besonders lecker schmeckt Kreuzkümmel, wenn man ihn vorher etwas anröstet. Cumin kommt vorwiegend im Mittelmeergebiet, China, Indien und Nord-und Südamerika vor.
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