Hirtentäschelkraut – Bursae pastoris herba
Hirtentäschel ist ein vertrauter Begleiter vieler Wiesen und Wege. In alten Kräuterbüchern wurde es häufig erwähnt und galt als Sinnbild für die stille Kraft der unscheinbaren Pflanzen.
Geschmack: Mild krautig mit natürlicher Klarheit.
Botanischer Name: Capsella bursa-pastoris
Produktform: Geschnittenes Kraut.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland