Brennesselblätter fränkisches Blattkrüll
Brennnesselblätter im fränkischen Blattkrüll
Brennnesseltee wird aus den Blättern der Brennnessel (Urtica dioica, Urticae folium) zubereitet. Die Brennnessel ist in vielen Teilen der Welt verbreitet, vor allem in Europa, Asien und Nordamerika. Ihre charakteristischen Brennhaare kennt fast jeder aus der Natur. Unsere getrockneten Blätter bieten wir in der Schnittform fränkisches Blattkrüll an.
Geschmack
Der Tee hat eine grüne Farbe und ein mildes, leicht krautiges Aroma.
Brennnesseltee Zubereitung
1–2 Teelöffel Brennnesselblätter mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und 7–8 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
Eine vielseitige Pflanze
Bereits in der Antike wurde die Brennnessel als Nahrungsmittel geschätzt. In vielen ländlichen Traditionen kochte man die Blätter in Suppen und Eintöpfen, und aus den Fasern der Brennnessel wurde ein robustes Textil hergestellt. Von der Brennnessel werden Blätter, Samen und Wurzel verwendet. Gerne wird Brennnessel mit anderen Kräutern wie Löwenzahn, Tausendgüldenkraut oder Goldrute kombiniert.
Fein gemahlen gibt es die Blätter als Brennnesselblätter Pulver.
Erhältlich in 20 g, 50 g, 100 g und 250 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.
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