Rauhnächte: Räuchern in den zwölf Nächten zwischen den Jahren
Zwölf Nächte zwischen Weihnachten und Dreikönig: alle Termine 2026/27, die Bedeutung jeder Nacht, das Ritual der 13 Wünsche und das passende Räucherwerk.
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Ebereschenbeeren: Vogelbeeren erkennen und richtig verarbeiten
Vogelbeeren erkennen, ernten und sicher verarbeiten: Warum Ebereschenbeeren nur erhitzt auf den Tisch kommen, und Rezepte für Sirup, Gelee und Tee.
Orangenblüten: Duft, Tee und Verwendung in der Küche
Wie duften und schmecken Orangenblüten, was ist Neroli und wie gelingt der Tee? Mit Rezepten für Aufguss und Sirup als Ersatz für Orangenblütenwasser.
Mariengras: Süßgras flechten und räuchern
Mariengras, auch Süßgras oder Sweetgrass: wie es duftet, woher der Name kommt, wie Sie einen Zopf flechten und das Gras sicher räuchern.
Opoponax: Das süße Myrrhenharz räuchern
Opoponax, auch süße Myrrhe genannt: wie das Harz duftet, wie es sich von Myrrhe unterscheidet und wie Sie es auf Kohle oder Sieb räuchern.
Patchouli: Herkunft und Duft der indonesischen Pflanze
Woher kommt Patchouli, wie entsteht das Öl und wie duftet es? Herkunft, Geschichte und Verwendung der erdig-warmen Pflanze aus Indonesien.
Raumspray selber machen: Rezept mit ätherischen Ölen
Wasser, etwas Alkohol und ein paar Tropfen Duftöl: So mischen Sie Ihr eigenes Raumspray, mit drei Duftideen und Hinweisen zur sicheren Anwendung.
Kräuterlimonade selber machen: Zitronengras, Minze und Waldmeister
Kräuterlimonade selber machen mit Zitronengras, Minze, Melisse und Waldmeister: Grundrezept für Sirup, Mischverhältnis und Varianten.
Kirchweih in Bayern: Brauch, Kirtabaum und Kirchweihnudeln
Kirchweih in Bayern: Termin, Bräuche wie Kirtabaum und Kirtahutschn und ein Rezept für Kirchweihnudeln aus Hefeteig, in Schmalz ausgebacken.
Sonnwendfeuer und Johannisnacht: Bräuche zur Sommersonnenwende
Sonnwendfeuer, Johannisnacht und Sommersonnenwende: Herkunft, Bräuche mit Kräutern, Sicherheitsregeln und Ideen, den längsten Tag auch ohne Feuer zu feiern.
Zwetschgenmus: Rezept aus dem Backofen mit Zimt und Nelken
Zwetschgenmus im Backofen kochen mit Ceylon-Zimt und Nelken: Rezept, Unterschied zu Pflaumenmus und Powidl und Ideen für Dampfnudeln.
Kräuteressig selber machen: Estragon-, Dill- und Rosmarinessig
Kräuteressig selber machen: Anleitung zum Ansetzen mit Estragon, Dill, Rosmarin und Thymian, mit Ziehzeit, Abseihen und Verwendung.