Rosenknospen
Rosenknospen ganz – zart blumig für Tee, Teemischungen und Sirup
Rosenknospen (Rosa gallica) werden geerntet, bevor sich die Blüten vollständig öffnen, und anschließend ganz getrocknet. Sie duften zart blumig und süßlich und geben Aufgüssen eine feine Rosennote.
Was unsere Rosenknospen besonders machen
Die ganzen Knospen sind nicht nur aromatisch, sondern auch ein Blickfang: in der Glaskanne, in eigenen Teemischungen oder als Dekoration auf Desserts und Gebäck. Naturbelassen, ohne Zusätze.
Rosentee zubereiten
- Eine kleine Handvoll Rosenknospen in eine Teekanne geben.
- Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen.
- 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Intensität.
- Abseihen und nach Belieben mit Honig oder Zitrone verfeinern.
Rosentee wird besonders in der orientalischen Küche geschätzt, pur oder gemischt mit anderen Kräutern.
Rezept: Rosensirup
- 2 Handvoll getrocknete Rosenknospen in 500 ml Wasser geben, aufkochen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen und mit 250 bis 300 g Zucker erneut aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Den Saft einer Zitrone dazugeben, abkühlen lassen und in Flaschen füllen.
Der Sirup passt zu Limonaden, Desserts und Gebäck. Mit gekühltem Sprudelwasser wird er zum Sommergetränk.
Die Rose in der Geschichte
Schon im alten Persien wurden Rosen verehrt. Griechen und Römer nutzten sie für Feste, Parfums und Speisen, und im Mittelalter wuchsen sie in Klostergärten. Einer römischen Legende nach entstanden Rosen aus dem Blut des Adonis, um den die Göttin Venus trauerte. Im England des 15. Jahrhunderts standen weiße und rote Rosen für die Adelshäuser York und Lancaster.
Lose Blütenblätter gibt es als Rosenblüten.
Zutaten: Rosenknospen (Rosa gallica), ganz, getrocknet
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g
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10 Bewertungen
16. Juni 2026 14:56
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24. Februar 2026 10:42
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25. Dezember 2025 14:07
Riechen unglaublich gut
Riechen unglaublich gut. Ganze wunderschöne Knospen!
12. November 2025 21:45
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2. September 2025 00:00
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24. April 2025 00:00
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24. April 2025 00:00
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13. Dezember 2024 00:00
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27. Dezember 2023 00:00
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1. Februar 2023 00:00
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Fragen & Antworten zu Rosenknospen
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