Pomeranzen Schalen

Pomeranzenschalen – Citrus aurantium amara

Pomeranzenschalen stammen von der Bitterorange Citrus aurantium amara deren Duft seit Jahrhunderten Parfümeure und Köche inspiriert. Ihr Aroma ist intensiver und herber als das der Süßorange mit fein bitteren und fruchtigen Noten.

Ideal für Liköre Marmeladen Gebäck und herzhafte Saucen. Besonders in der mediterranen Küche und in klassischen Weihnachtsrezepten sind sie unverzichtbar. Ein Hauch südlicher Sonne mit eleganter Bitterkeit.

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