Tasmanischer Bergpfeffer – Gewürz aus Australien
Der Tasmanische Bergpfeffer stammt aus den wilden Landschaften Australiens wo er in kühleren Höhenlagen gedeiht Seine dunklen Beeren tragen eine faszinierende Aromavielfalt in sich würzig scharf leicht fruchtig mit einer warmen fast beerigen Tiefe
Schon die Ureinwohner Australiens kannten diese Pflanze und nutzten ihre Beeren als Gewürz In der modernen Küche ist der Tasmanische Bergpfeffer eine Rarität die Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht Er passt hervorragend zu Wild Fleisch Fisch oder kräftigen Gemüsegerichten und entfaltet frisch gemahlen sein volles Aroma
Seine Schärfe ist klar aber nicht beißend Sie entwickelt sich langsam und bleibt lange am Gaumen präsent Ein Gewürz für alle die das Besondere suchen und ihren Speisen eine außergewöhnliche Nuance schenken möchten
Verwendung Frisch mörsern oder mahlen und sparsam dosieren
Hinweis Trocken und lichtgeschützt lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
