Angelikawurzel Pulver – traditionsreiche Wurzel mit aromatischer Tiefe
Die Angelikawurzel, botanisch Angelica archangelica, ist eine klassische Pflanze der europäischen Kräutertradition. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und wächst bevorzugt auf feuchten Wiesen sowie an Bachufern. Seit Jahrhunderten wird sie als vielseitige Kräuterzutat geschätzt.
Herkunft und Beschaffenheit: Für dieses Produkt werden die Wurzeln sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und geschnitten. Angelica archangelica ist besonders in den nordischen Ländern bekannt und wurde dort traditionell als Nutz- und Gewürzpflanze kultiviert.
Sensorik: Im Duft intensiv würzig mit fein herber Note. Der Geschmack zeigt sich kräftig, leicht bitter und angenehm aromatisch.
Tradition und Bedeutung: Die Engelwurz besitzt eine lange kulturgeschichtliche Präsenz und wird bereits in historischen Kräuterbüchern erwähnt. In Skandinavien fand sie unter anderem Verwendung als Aromageber für Spezialitäten wie Aquavit und wurde auch in der Küche vielseitig eingesetzt.
Verwendung: Geeignet für Kräutertee, zur Weiterverarbeitung in Mischungen oder als Gewürzkomponente. Harmoniert geschmacklich gut mit Brennnessel, Schafgarbe und Melisse.
Produktform: Getrocknete, geschnittene Wurzel.
Hinweis: Keine gesundheitsbezogene Anwendung.
FAQ
Wie schmeckt Angelikawurzel? Würzig, leicht bitter und aromatisch.
Wofür kann sie verwendet werden? Für Tee, Kräutermischungen oder als Gewürz.
Ist die Wurzel naturbelassen? Ja, ohne Zusatzstoffe.
Wie sollte sie gelagert werden? Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
