Korianderblätter
Korianderblätter – frisch und zitronig
Korianderblätter, auch als Cilantro bekannt, bringen mit ihrem frischen, zitronigen Aroma eine unverwechselbare Note in unzählige Gerichte. Ursprünglich aus dem Mittleren Orient stammend, sind die zarten grünen Blätter heute in Küchen weltweit beliebt.
Verwendung
- asiatische Currys
- lateinamerikanische Salsas
- indische Chutneys
- roh in Salaten oder als Topping auf Suppen
Korianderblätter harmonieren hervorragend mit Limette, Kokosnuss und würzigen Aromen.
Rezeptidee: Koriander-Pesto
- 1 Bund frische Korianderblätter
- 50 g geröstete Mandeln oder Cashewkerne
- 50 g geriebener Parmesan (optional, enthält Milch)
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Limette
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Korianderblätter, Nüsse, Parmesan und Knoblauch im Mixer fein pürieren.
- Limettensaft zugeben und langsam das Olivenöl einfließen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto passt zu gegrilltem Fisch, Sommerrollen oder als Dip zu geröstetem Brot.
Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Die Samen: Koriander und Koriander Pulver.
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6 Bewertungen
2. Juni 2026 10:50
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16. März 2026 18:50
Bewertung bei Trusted Shops
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12. März 2026 10:42
Preis-Leistung stimmt
Preis-Leistung stimmt
17. Februar 2026 12:02
Bewertung bei Trusted Shops
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7. Dezember 2025 17:28
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-
22. August 2025 00:00
Bewertung bei Trusted Shops
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Fragen & Antworten zu Korianderblätter
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