Rosmarinblätter
Rosmarinblätter – getrocknet für Küche und Tee
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist ein aromatisches, immergrünes Kraut mit nadelartigen Blättern und intensivem, würzigem Aroma. Ursprünglich stammt er aus der Mittelmeerregion.
Rosmarin in der Küche
Das intensive, leicht harzige Aroma passt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch – besonders Lamm, Geflügel und Schwein – sowie zu Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse und Tomatensaucen.
Rosmarin als Tee
1 Teelöffel getrockneten Rosmarin mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen, 5–7 Minuten ziehen lassen und abseihen. Pur oder mit einem Spritzer Zitrone oder etwas Honig genießen.
Rosmarinkartoffeln
Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen goldbraun rösten.
Rezept: Orangen-Rosmarin-Punsch
Zutaten: 500 ml frisch gepresster Orangensaft, 250 ml Apfelsaft, 2 Zweige frischer Rosmarin, 1 Zimtstange, 3–4 Nelken, 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional), Orangenscheiben und Rosmarinzweige zur Dekoration.
- Orangen- und Apfelsaft in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Rosmarin, Zimtstange und Nelken zugeben und etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen.
- Durch ein Sieb gießen und in Gläser füllen.
- Mit Orangenscheibe und Rosmarinzweig heiß servieren.
Rosmarin in der Geschichte
Seit der Antike gilt Rosmarin als Symbol für Erinnerung und Treue. In Rom und Griechenland wurde er bei Hochzeiten und Festen verwendet; in mittelalterlichen Haushalten verbrannte man Rosmarinzweige, um Räume zu erfrischen.
Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Fein gemahlen erhalten Sie Rosmarinpulver, mit Meersalz gemischt Rosmarinsalz.
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1. September 2026 11:12
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17. August 2026 11:38
Riecht wie frisch ❤️
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28. Juli 2026 13:01
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20. Juli 2026 12:10
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5. Juli 2026 18:31
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22. Juni 2026 11:10
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18. Mai 2026 09:46
super Danke werde wieder einkaufen 3
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3. Mai 2026 07:40
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10. April 2026 11:15
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8. März 2026 10:33
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