Löwenzahnwurzel

2,45 €

Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 443.20

Löwenzahnwurzel – geschnitten für Tee und Löwenzahnkaffee

Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale) stammt von einer der bekanntesten Wildpflanzen Europas. Getrocknet und geschnitten schmeckt sie kräftig, herb, leicht bitter und erdig – als Wurzeltee oder geröstet als koffeinfreier Kaffeeersatz.

Was unsere Löwenzahnwurzel besonders macht

Sie erhalten die Wurzel getrocknet und geschnitten – fertig für Tee oder zum Rösten. Aus den Stücken lässt sich mit wenigen Handgriffen ein Löwenzahnkaffee rösten: erdig, mild bitter und leicht röstig, ganz ohne Koffein.

Was ist Löwenzahnwurzel?

Löwenzahn wächst auf Wiesen, Feldern und an Wegrändern und gehört zur Familie der Korbblütler. Schon im Mittelalter wurde die robuste Pflanze von Kräuterkundigen beschrieben: Junge Blätter kamen in die Frühlingsküche, die Wurzeln nutzte man für Tee, Bittermischungen und geröstet als Kaffeeersatz.

Löwenzahnwurzel-Tee zubereiten

1 bis 2 Teelöffel Löwenzahnwurzel in eine Tasse geben.
Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen.
8 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Rezept: Löwenzahnkaffee selber machen

Eine Handvoll getrocknete Löwenzahnwurzelstücke in einer Pfanne oder auf einem Backblech bei etwa 180 °C rösten.
Rund 30 bis 40 Minuten rösten und gelegentlich wenden, bis die Wurzeln dunkelbraun sind – sie dürfen aber nicht verbrennen.
Vollständig abkühlen lassen.
In einer Kaffeemühle oder im Mörser fein mahlen.
Pro Tasse 1 bis 2 Teelöffel des gerösteten Pulvers in Wasser geben und 5 bis 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Abseihen und pur oder mit Milch, Pflanzendrink und etwas Süße genießen.

Die Blätter des Löwenzahns finden Sie bei uns als Löwenzahnkraut, die gemahlene Wurzel als Löwenzahnwurzel Pulver.

Zutaten: Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale), getrocknet, geschnitten
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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1 - 10 von 52 Bewertungen

9. Oktober 2026 09:27

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

3. Oktober 2026 12:35

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

25. August 2026 09:27

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre Bewertung

24. August 2026 12:34

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

9. Juli 2026 09:26

Ich trinke Löwenzahnwurzel als Tee

Ich trinke Löwenzahnwurzel als Tee, er schmeckt angenehm und ist auch ohne Honig gut zu trinken.
Die Lieferung ist wie immer Super, heute bestellt und morgen da...besser geht's nicht.
Danke dafür.

Unser Kommentar: Vielen herzlichen Dank für Ihre tolle 5-Sterne-Bewertung und Ihre lieben Worte! Ihr positives Feedback ist eine große Motivation für unser gesamtes Team. Herzliche Grüße Ihr Kräuterparadies-Team

23. Juni 2026 14:35

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

25. Mai 2026 11:46

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für die Bewertung

7. Mai 2026 15:02

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke

6. Mai 2026 10:22

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

30. April 2026 10:25

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

Fragen & Antworten zu Löwenzahnwurzel

Ja, die Wurzel des Löwenzahns (Taraxacum officinale) ist essbar und kann auch roh verwendet werden. Sie schmeckt allerdings deutlich bitterer und herber als viele andere Wurzelgemüse. Fein geraspelt oder dünn geschnitten kann sie beispielsweise Salaten zugesetzt werden. Auch in kleinen Mengen in Smoothies lässt sie sich verwenden.

Löwenzahnwurzel-Kaffee schmeckt kräftig, herb, leicht bitter und durch das Rösten etwas nussig bis karamellig. Er erinnert geschmacklich an Kaffee, besitzt aber ein deutlich erdigeres und pflanzlicheres Aroma. Da er nicht aus Kaffeebohnen besteht, ist er außerdem von Natur aus koffeinfrei. Je stärker die Wurzel geröstet wird, desto kräftiger und röstiger fällt der Geschmack aus. Zu dunkles Rösten kann ihn allerdings unangenehm bitter machen.

Löwenzahnwurzeln können vielseitig verarbeitet werden. Geeignet sind sie beispielsweise:roh und fein geraspelt für Salate,gekocht oder gebraten als Wurzelgemüse,getrocknet für Löwenzahnwurzeltee,geröstet als koffeinfreier Kaffee-Ersatz,zum Ansetzen von Kräuterauszügen. Die Wurzel enthält unter anderem Bitterstoffe.

Ja. Geröstete Löwenzahnwurzel ist ein traditioneller koffeinfreier Kaffee-Ersatz. Dafür werden die getrockneten Löwenzahnwurzel Stücke in einer Pfanne oder im Backofen geröstet, bis sie braun und aromatisch sind. Nach dem Abkühlen können die gerösteten Wurzeln gemahlen werden. Das Pulver wird anschließend ähnlich wie Kaffee mit heißem Wasser aufgebrüht und danach gefiltert. Das Ergebnis ist ein dunkles, herb-röstiges Getränk ohne Koffein.

Übergießen Sie 1 bis 2 Teelöffel Löwenzahnwurzel mit 250 ml kochendem Wasser, lassen Sie den Tee 8 bis 10 Minuten ziehen und seihen Sie ihn ab.

Rösten Sie die getrockneten Wurzelstücke bei etwa 180 °C rund 30 bis 40 Minuten, bis sie dunkelbraun sind. Nach dem Abkühlen fein mahlen.

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