Cumin ganz/Kreuzkümmel

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 276.20

Cumin ganz – Kreuzkümmel mit warmem, erdigem Aroma

Cumin, auf Deutsch Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Die ganzen Samen schmecken warm und erdig, fast rauchig, mit einem Hauch Schärfe, leichter Bitterkeit und einer süßlichen Note im Abgang.

Was unseren Cumin ganz besonders macht

Als ganze Samen bewahrt Kreuzkümmel sein Aroma besonders gut. Kurz in der Pfanne oder im heißen Öl angeröstet, entfaltet er seinen vollen, intensiven Duft – deutlich kräftiger als fertig gemahlenes Pulver.

Ist Cumin das Gleiche wie Kreuzkümmel?

Ja. Cumin ist die internationale Bezeichnung für Kreuzkümmel. Mit dem heimischen Kümmel ist er nicht zu verwechseln: Kümmel schmeckt frisch-würzig und passt zu Brot und Kraut, Kreuzkümmel ist kräftiger, wärmer und erdiger.

Cumin verwenden – so geht's

Die Samen ohne Fett in der Pfanne oder in etwas heißem Öl anrösten, bis sie duften.
Ganz verwenden oder im Mörser zerstoßen.
Zu Beginn des Kochens zu indischen Currys, orientalischen Eintöpfen, Chili oder mexikanischen Tacos geben.
In Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Ras el-Hanout verwenden.

Ein Gewürz mit Geschichte

Cumin wurde schon im alten Ägypten verwendet – sogar bei der Mumifizierung. Römer und Griechen schätzten das Gewürz, im Mittelalter wurde es teils sogar als Währung gehandelt, und auch in der Bibel wird Kreuzkümmel erwähnt. Cumin galt als Symbol für Loyalität und Liebe und wurde frisch vermählten Paaren als Zeichen der Treue überreicht.

Fein gemahlen gibt es Kreuzkümmel als Cumin Pulver.

Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), ganz
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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10 Bewertungen

15. September 2026 11:18

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1. September 2026 10:09

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Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

17. Juli 2026 07:39

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16. Juli 2026 12:38

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5. April 2026 10:41

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6. Dezember 2025 17:40

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26. Juni 2025 00:00

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Fehlt in meinem Haushalt nie und wird bei mir in ziemlich vielen Speisen genutzt.

22. März 2025 00:00

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1. März 2024 00:00

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11. Mai 2023 00:00

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Fragen & Antworten zu Cumin ganz/Kreuzkümmel

Kreuzkümmel und Kümmel sind unterschiedliche Gewürze mit verschiedenem Geschmack. Kümmel schmeckt eher frisch-würzig und typisch für Brot oder Krautgerichte, während Kreuzkümmel kräftiger, wärmer und leicht erdig-würzig schmeckt.

Kreuzkümmel wird meist in kleinen Mengen als Gewürz verwendet. Üblich sind Mengen von etwa 1–3 Teelöffeln pro Tag verteilt über Speisen.

Ja, Cumin ist die internationale bzw. englische Bezeichnung für Kreuzkümmel.

Kreuzkümmel wird oft beim Anbraten oder Mitkochen verwendet, damit sich das Aroma gut entfalten kann. Er passt besonders gut zu Currys, Reisgerichten, Hülsenfrüchten, orientalischen und mexikanischen Speisen.

Cumin heißt auf Deutsch Kreuzkümmel (Cuminum cyminum). Er ist nicht dasselbe wie der heimische Kümmel, sondern schmeckt wärmer, kräftiger und erdiger.

Rösten Sie die Samen kurz ohne Fett oder in heißem Öl an, bis sie duften. Dann ganz verwenden oder im Mörser zerstoßen – ideal für Currys, Chili, Eintöpfe und Tacos.

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