Dillsamen
Dillsamen – die würzige Seite des Dills
Dillsamen (Anethi fructus) haben ein intensiveres Aroma als das Kraut: Sie schmecken warm, leicht scharf und süßlich-würzig und erinnern an Anis und Kümmel.
Verwendung
- Eingelegtes: klassisch für Gurken und Gemüse
- Brot und Backwaren
- Kartoffelgerichte, Suppen und Eintöpfe
- Gewürzmischungen der skandinavischen und osteuropäischen Küche
- Tee: für einen würzig-aromatischen Aufguss
Dillsamen lassen sich ganz oder gemahlen verwenden.
Anbau und Ernte
Dill stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien und ist heute in vielen Teilen der Welt verbreitet. Die Samen werden geerntet, wenn die Dolden reif und die Samen trocken und aromatisch sind.
Als Kraut: Dillspitzen und Dillkraut grob.
Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.
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8 Bewertungen
6. Juni 2026 12:38
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21. April 2026 11:08
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19. April 2026 20:38
Wir sind mit der Qualität sehr zufrieden
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5. August 2025 00:00
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9. April 2025 00:00
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22. März 2025 00:00
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15. Februar 2025 00:00
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24. Dezember 2022 00:00
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Fragen & Antworten zu Dillsamen
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