Sternanis Pulver

3,45 €

Inhalt: 20 Gramm (172,50 € / 1000 Gramm)

Gramm

100

Artikel-Nr. 584.20

Sternanis Pulver – fein gemahlen für Lebkuchen und Five Spice

Sternanis Pulver ist fein gemahlener Sternanis (Illicium verum) mit Ursprungsland Vietnam. Das starke Anisaroma mit süßlichen, warmen und holzigen Noten entfaltet sich sofort – sparsam dosiert in süßen und herzhaften Gerichten.

Was unser Sternanis Pulver besonders macht

Unser Sternanis stammt aus Vietnam, wo Sternanis heimisch und besonders beliebt ist. Fein gemahlen verteilt er sich gleichmäßig im Teig und in Saucen – ideal für die Weihnachtsbäckerei.

Sternanis Pulver verwenden

Backen: Eine Prise in Lebkuchen, Plätzchen, Kuchen und Desserts geben.
Herzhafte Küche: Zu dunklen Saucen, Wildgerichten, Rotkohl und Wokgerichten.
Gewürzmischungen: Klassisch in Chinese Five Spice, Ras el-Hanout, Lebkuchen- und Glühweingewürz.

Sternanis Pulver ist sehr intensiv – meist genügt eine kleine Prise.

Ein Gewürz mit Geschichte

Sternanis war schon vor 3000 Jahren in China als Gewürz bekannt. Der dekorative Stern ist in China und Vietnam heimisch und harmoniert heute auch in der europäischen Küche mit kräftigen Fleischaromen und süßen Speisen.

Ganze Sterne gibt es als Sternanis ganz.

Zutaten: Sternanis (Illicium verum), gemahlen
Herkunft: Vietnam
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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4 Bewertungen

24. August 2026 03:10

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Unser Kommentar: Vielen lieben Dank für die Bewertung

24. Juli 2026 11:44

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für ihre Bewertung

14. August 2025 00:00

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31. Dezember 2024 00:00

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Fragen & Antworten zu Sternanis Pulver

Sternanispulver entsteht durch feines Vermahlen von Illicium verum. Fein vermahlen entfaltet sich das Aroma unmittelbar und ist intensiv warm, süßlich, würzig und leicht exotisch im Charakter. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

In der Backstube veredelt es Lebkuchen, Plätzchen, Kuchen und Desserts. In der herzhaften Küche passt es zu dunklen Saucen, Wildgerichten, Rotkohl oder asiatischen Wokgerichten und eigenen Gewürzmischungen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Aufgrund seiner intensiven Würzkraft sollte Sternanispulver sparsam dosiert werden, meist genügt eine kleine Prise. Eine trockene, gut verschlossene Lagerung erhält Aroma und Würzkraft des feinen Pulvers. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Sternanis Pulver gibt Lebkuchen, Plätzchen, Kuchen und Desserts eine warme, süßliche Anisnote. Es ist sehr intensiv – eine kleine Prise genügt meist.

Unser Sternanis Pulver hat das Ursprungsland Vietnam. Sternanis ist in China und Vietnam heimisch; in China war er schon vor 3000 Jahren als Gewürz bekannt.

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