Das Wichtigste in Kürze
Sandelholz ist das duftende Kernholz des Sandelholzbaums (Santalum album). Weißes Sandelholz riecht warm, weich und leicht süßlich und wird traditionell verräuchert, als Öl dient es der Raumbeduftung. Rotes Sandelholz stammt dagegen von einem ganz anderen Baum (Pterocarpus santalinus) und ist vor allem ein Färbeholz. Echtes Sandelholz ist selten: Planen Sie beim Räuchern nur wenige Späne ein.
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Inhalt
Was ist Sandelholz?
Sandelholz gehört seit Jahrhunderten zu den begehrtesten Duft- und Räucherhölzern der Welt. Gemeint ist meist das Holz des Weißen Sandelholzbaums, botanisch Santalum album. Der kleine, immergrüne Baum wächst in tropischen Trockenwäldern. Er ist ein sogenannter Halbschmarotzer: Seine Wurzeln zapfen die Wurzeln benachbarter Pflanzen an und versorgen sich so zusätzlich mit Wasser und Nährsalzen. Das erklärt, warum sich der Baum nur schwer und langsam anbauen lässt.
Zum Räuchern nutzt man das Kernholz, das in dünne Späne oder feines Mehl geschnitten wird. Aus demselben Holz wird durch Destillation das ätherische Sandelholzöl gewonnen. Bei uns im Kräuterhof finden Sie das Holz zum Räuchern und das Öl für die Duftlampe.
Woher kommt Sandelholz und wie steht es um die Nachhaltigkeit?
Hauptproduzent von Sandelholz ist Indien. Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet von Santalum album ist unter Fachleuten umstritten; heute wird der Baum in vielen tropischen Ländern angebaut, unter anderem in Südindien, Sri Lanka, Indonesien und Australien.
Der Baum wächst langsam. Nach der Pflanzung dauert es viele Jahre, bis er nennenswert Kernholz bildet, und vollständig ausgewachsen ist er erst nach Jahrzehnten. Dazu kommt starke Nachfrage nach Holz und Öl. Die Weltnaturschutzunion IUCN führt den Weißen Sandelholzbaum seit 1998 auf der Roten Liste als „gefährdet“ (Vulnerable), als Hauptursache gilt Raubbau. Weißes Sandelholz ist nicht im Washingtoner Artenschutzübereinkommen (CITES) gelistet, der Handel mit echtem Sandelholz ist in den Herkunftsländern aber streng reguliert.
Für Sie als Nutzerin oder Nutzer heißt das vor allem: Gehen Sie sparsam um mit dem kostbaren Holz. Wenige Späne reichen für eine Räucherung, und auf dem Räuchersieb halten sie länger durch als auf der Kohle.
Weißes oder rotes Sandelholz: Was ist der Unterschied?
Der Name führt in die Irre, denn die beiden Hölzer sind nicht miteinander verwandt. Weißes Sandelholz (Santalum album) gehört zu den Sandelholzgewächsen und ist das duftende Holz, um das es beim Räuchern und beim Sandelholzöl geht.
Rotes Sandelholz stammt von Pterocarpus santalinus, einem Hülsenfrüchtler aus den Ostghats in Südindien. Sein Kernholz ist leuchtend rot und wird seit jeher als Farbholz geschätzt. Es ist ein anderes Holz mit anderen Eigenschaften und kein Ersatz für den Duft des weißen Sandelholzes. Rotes Sandelholz (Pterocarpus santalinus) ist im Washingtoner Artenschutzübereinkommen (CITES, Anhang II) aufgeführt; auch deshalb sollte man es nur bewusst und in kleinen Mengen verwenden.
Rotes Sandelholz eignet sich zum Färben, zum Beispiel von Ostereiern.
Unser Rezept zum Eierfärben: 50 g geschnittenes rotes Sandelholz und einen Esslöffel Essig in einen Liter Wasser geben, etwa zehn Minuten zugedeckt köcheln lassen und absieben. Die Eier im Sud noch einmal erhitzen und bis zu einer Stunde ziehen lassen. Weiße Eier nehmen den Farbton am intensivsten an. Mehr Ideen finden Sie in unserem Ratgeber Ostern mit Kräutern.
Wie duftet Sandelholz?
Der Duft von Sandelholz gilt als weich, warm und leicht süßlich, mit einer cremigen, runden Holznote. Er ist leiser als der von kräftigen Harzen und drängt sich nicht in den Vordergrund. Gerade deshalb mögen ihn viele als ruhigen Grundton in Räuchermischungen und Duftmischungen.
Beim Öl unterscheiden wir zwei Sorten, die sich im Duft deutlich unterscheiden:
- Sandelholzöl ostindisch stammt vom echten Sandelholzbaum (Santalum album) aus Indien. Der Duft ist balsamisch-süß, holzig und samtig rund.
- Sandelholzöl westindisch wird aus Amyris balsamifera aus Haiti destilliert. Botanisch ist Amyris kein echtes Sandelholz. Der Duft ist nussig, holzig und warm.
Sandelholzöl ostindisch: das Öl vom echten Sandelholzbaum.
Sandelholzöl westindisch: aus Amyris, einer anderen Pflanze.
Beide Öle sind für die Duftlampe oder den Diffuser gedacht: einige Tropfen in die mit Wasser gefüllte Schale geben. Mehr dazu lesen Sie in unserem Ratgeber Duftöle und Raumduft.
Sicherheit: Ätherische Öle sind nur für die Raumbeduftung bestimmt. Nicht einnehmen, nicht unverdünnt auf die Haut auftragen, Augen- und Schleimhautkontakt meiden und außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahren. Lassen Sie die Duftlampe mit Teelicht nie unbeaufsichtigt brennen und beachten Sie die Hinweise auf dem Fläschchen.
Wie räuchert man Sandelholz?
Sandelholz lässt sich auf der Räucherkohle oder auf dem Räuchersieb über einem Teelicht verräuchern. Die Kohle gibt einen kräftigeren Rauch, das Sieb ist sanfter und rauchärmer. Wie Sie die Kohle richtig anzünden, zeigt unser Ratgeber Räucherkohle anzünden, die Variante ohne Kohle finden Sie unter Räuchern ohne Kohle.
- Gefäß vorbereiten: Füllen Sie eine feuerfeste Schale zwei Finger hoch mit Räuchersand.
- Kohle anzünden: Halten Sie die Räucherkohle mit der Zange an eine Flamme, bis sie Funken sprüht. Legen Sie sie auf den Sand und warten Sie, bis sie außen grau durchgeglüht ist.
- Späne auflegen: Geben Sie einige wenige Sandelholzspäne auf die Kohle und lassen Sie sie langsam verglimmen.
- Alternativ mit dem Sieb: Legen Sie die Späne auf ein Räuchersieb über einem Teelicht. Das ist sanfter und rauchärmer.
- Abschließen: Lassen Sie die Kohle in der Schale vollständig ausglühen und lüften Sie den Raum.
Sicherheit: Räuchern Sie nur in einem gut gelüfteten Raum und lassen Sie Glut und Teelicht nie unbeaufsichtigt. Stellen Sie die Schale auf eine feuerfeste, hitzefeste Unterlage, halten Sie Kinder und Haustiere fern und denken Sie daran, dass Rauch einen Rauchmelder auslösen kann. Räucherstoffe sind nur zum Räuchern bestimmt, nicht zum Verzehr.
Auf dem Stövchen verglimmt das Holz langsam und duftet milder.
Sabines Tipp
Sandelholz duftet leise. Lassen Sie die Kohle gut durchglühen und legen Sie nur wenige Späne auf, dann bleibt der Duft weich. Wer Sandelholz mit anderen Hölzern kombinieren möchte, findet in unserem Ratgeber zum Zedernholz eine warme Ergänzung.
Welche Bedeutung hat Sandelholz im Brauchtum?
In Indien gilt Sandelholz als heilig. Es wird bei religiösen Zeremonien verwendet und ist ein fester Bestandteil vieler Rituale. Auch bei Meditation und Yoga wird es gern verräuchert, weil der Duft ruhig und gleichmäßig durch den Raum zieht.
Bei uns ist Sandelholz vor allem ein Duftholz für stille Abende. Viele Menschen räuchern damit, um einen Moment der Besinnung zu gestalten. Das ist eine Frage des persönlichen Rituals und des Duftes, nicht eines versprochenen Ergebnisses.
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Was ist der Unterschied zwischen Sandelholz und Sandelholzöl?
Sandelholz ist das Holz in Spänen, das Sie auf Kohle oder Sieb verräuchern. Das Öl wird durch Destillation aus dem Holz gewonnen und kommt in die Duftlampe oder den Diffuser. Beides duftet sandelholztypisch, wird aber ganz verschieden verwendet.
Ist rotes Sandelholz dasselbe wie weißes?
Nein. Rotes Sandelholz stammt von Pterocarpus santalinus und ist nicht mit dem Sandelholzbaum Santalum album verwandt. Es dient vor allem als Färbeholz, zum Beispiel für Ostereier.
Was ist westindisches Sandelholzöl?
Es wird aus Amyris balsamifera destilliert und stammt aus Haiti. Botanisch gehört Amyris nicht zu den echten Sandelhölzern. Der Duft ist nussig, holzig und warm.
Wie viel Sandelholz legt man auf die Kohle?
Wenige Späne genügen. Der Duft ist leise und das Holz kostbar. Auf dem Räuchersieb über dem Teelicht verglimmen die Späne langsamer, sodass Sie länger etwas davon haben.
Kann man Sandelholz auch ohne Kohle räuchern?
Ja, auf einem Räuchersieb über einem Stövchen mit Teelicht. Das Holz verglimmt dort sanfter und mit weniger Rauch. Auch hier gilt: Teelicht nie unbeaufsichtigt lassen.
Wie lagere ich Sandelholz?
Trocken, dunkel und gut verschlossen, damit sich der Duft hält.