Muskatblüte/Macisblüte gemahlen

4,95 €

Inhalt: 20 Gramm (247,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 472.20

Muskatblüte gemahlen – feines Macis-Pulver

Muskatblüte gemahlen (Macis) ist der fein gemahlene Samenmantel der Muskatnuss. Im Vergleich zur Muskatnuss ist Macis milder, feiner und leicht süßlich, mit einem eleganten, warmen und etwas blumigen Aroma.

Was unsere gemahlene Muskatblüte besonders macht

Gemahlen ist Macis sofort einsatzbereit und verteilt sich gleichmäßig in Saucen, Teigen und Kompott – ideal, wenn Sie die feine Muskatnote ohne Mörser möchten.

Was ist Muskatblüte?

Muskatblüte, auch Macis genannt, ist keine Blüte im botanischen Sinn, sondern der getrocknete, leuchtend rote Samenmantel der Muskatnuss. Der immergrüne Muskatnussbaum (Myristica fragrans) ist auf den Molukken, den Gewürzinseln Indonesiens, heimisch. Nur die weiblichen Blüten liefern Früchte, die wie eine Mischung aus Birne und Marille aussehen. Darin steckt ein großer Kern, umhüllt von der roten, zerschlissenen Haut – sie wird abgestreift und getrocknet. Im Mittelalter war Macis kostbarer als Gold.

Muskatblüte gemahlen verwenden

Helle Saucen: Eine Prise in Béchamel oder Sahnesaucen.
Fisch und Gemüse: Sparsam zum Würzen verwenden.
Desserts, Kompott und Gebäck: Für ein feines, warmes Aroma.

Ganz gibt es Macis als Muskatblüte ganz.

Zutaten: Muskatblüte / Macis (Myristica fragrans), gemahlen
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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1 - 10 von 11 Bewertungen

1. August 2026 09:32

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

30. Mai 2026 09:51

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre sehr gute Bewertung. Ihr Team vom Kräuterparadies Lindig

18. März 2026 12:54

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre sehr gute Bewertung, darüber haben wir uns sehr gefreut. Schön, dass Sie mit uns zufrieden sind.

21. Januar 2026 10:07

Vielseitiges Gewürz

Vielseitiges Gewürz. Darf bei mir nie fehlen. Hat seine Berechtigung trotz Muskatnuss.

7. Januar 2026 11:01

Bewertung bei Trusted Shops

26. Dezember 2025 10:50

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7. Juli 2025 00:00

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28. März 2025 00:00

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15. Februar 2025 00:00

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6. November 2023 00:00

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Ein Begleiter für Kartoffelgerichte und diverse Gemüse

Fragen & Antworten zu Muskatblüte/Macisblüte gemahlen

Muskatnuss ist der eigentliche Samen der Muskatfrucht. Muskatblüte, auch Macis genannt, ist die dünne Hülle, die den Samen umgibt. Beide stammen von derselben Pflanze, schmecken aber unterschiedlich.

Muskatblüte wird verwendet, um Speisen ein warmes, würziges und feines Aroma zu geben. Sie passt besonders gut zu herzhaften Gerichten, Saucen und Backwaren.

Muskatblüte schmeckt würzig, warm und aromatisch, aber feiner und etwas blumiger als Muskatnuss. Sie wirkt meist milder und eleganter im Aroma.

Nein, Muskatblüte und Muskatnuss stammen zwar von derselben Frucht, sind aber unterschiedliche Pflanzenteile mit eigenem Aroma.

Gemahlene Muskatblüte würzt helle Saucen, Fisch und Gemüse und verfeinert Desserts, Kompott und Gebäck mit einer milden, leicht süßlichen Muskatnote.

Als Ersatz eignet sich etwas weniger Muskatnuss. Sie ist allerdings kräftiger und weniger blumig als Macis.

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