Alle echten Tees stammen von einer Pflanze. Wie daraus weißer, grüner und schwarzer Tee, Oolong und Pu-Erh werden und was sie in der Tasse unterscheidet.
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Was Matcha ausmacht, woher er kommt, woran Sie gute Qualität erkennen und wie die Schale mit dem Bambusbesen gelingt. Mit Rezept für Matcha Latte.
Ein Teepilz, gesüßter Tee und etwas Geduld: wie Sie Kombucha selber machen, worauf Sie bei der Hygiene achten und wie die zweite Gärung mit Früchten gelingt.
Von Japan bis Ostfriesland: Was Teezeremonien ausmacht und wie Sie mit wenigen Schritten Ihr eigenes Tee-Ritual für zuhause gestalten.
Was in Früchtetee steckt, welche Sorten es gibt, warum manche säuerlich schmecken und wie Sie Früchtetee heiß im Winter und kalt im Sommer genießen.