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Anis ganz, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Anis ganz – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Anis ganz: süßlich, würzig und lakritzig
Anis ganz passt zu Desserts und Brot
Anis ganz, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Anis ganz – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Anis ganz: süßlich, würzig und lakritzig
Anis ganz passt zu Desserts und Brot

Anis ganz

1,30 €

Inhalt: 20 Gramm (65,00 € / 1000 Gramm)

19 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 167.20

Anis ganz – süßlich, würzig und unverwechselbar aromatisch

Schon beim Öffnen kommt dieser typische Duft entgegen: süßlich, würzig und leicht lakritzartig.

Unsere ganzen Anissamen (Pimpinella anisum) sind naturbelassen, schonend getrocknet und ohne Zusätze. In ganzer Form bleibt ihr Aroma besonders lange erhalten. Kurz vor der Verwendung leicht angestoßen oder im Mörser zerdrückt, entfalten die Samen ihren Duft noch intensiver.

Anis in der Küche

Anis gehört zu den Gewürzen, die süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen spannend machen.

Besonders gut passt er zu:

  • Plätzchen, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck
  • Kuchen und süßen Hefeteigen
  • Brot und Brötchen
  • Kompott und Desserts
  • orientalischen und mediterranen Gerichten
  • Gemüse, Fisch und Fleisch
  • Tee und Gewürzaufgüssen

Anistee zubereiten

1–2 Teelöffel Anissamen leicht zerstoßen, mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen.

Sehr beliebt ist auch die klassische Kombination mit Fenchel und Kümmel.

Geschmack:
Süßlich, würzig, warm und leicht lakritzartig.

Ein Gewürz mit langer Geschichte

Anis gehört zu den alten Kulturgewürzen des Mittelmeerraums und wurde bereits in der Antike verwendet. Über viele Jahrhunderte spielte er eine Rolle in Backwaren, Getränken und traditionellen Gewürzmischungen.

Botanischer Name:
Pimpinella anisum

Zutat:
Anissamen, ganz.

Inhalt:
20 g, 50 g oder 100 g

Auch fein gemahlen als Anis Pulver erhältlich.

Für Brot und herzhafte Backwaren passt außerdem unser Anis-Fenchel-Kümmel-Brotgewürz.

Anis ganz – ein kleiner Samen mit erstaunlich viel Duft.

19 von 19 Bewertungen

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1 - 10 von 19 Bewertungen

6. Oktober 2026 09:27

Er ist sehr aromatisch

Er ist sehr aromatisch. Ich nehme den Anis hauptsächlich zusammen mit Kümmel zum Brotbacken her. Hätte gerne eine größere Packung gekauft.

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

21. August 2026 09:40

Die bestellte Ware hat die gewohnte Qual…

Die bestellte Ware hat die gewohnte Qualität.

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung und das Feedback. Ihr Kräuterparadies Team

18. Mai 2026 09:45

super Danke werde wieder einkaufen 3

super Danke werde wieder einkaufen 3

Unser Kommentar: Vielen Dank für die Bewertung

21. April 2026 11:08

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

7. Februar 2026 10:18

Bewertung bei Trusted Shops

-

21. Januar 2026 10:01

Anis und Fenchel nutze ich sowohl als…

Anis und Fenchel nutze ich sowohl als Hustentee, als auch als entspannender Tee bei Magen/Darmproblemen.

19. Januar 2026 11:50

Bewertung bei Trusted Shops

-

2. Januar 2026 09:57

Super Qualität.

Super Qualität.

15. Dezember 2025 09:48

Bewertung bei Trusted Shops

-

27. September 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

Fragen & Antworten zu Anis ganz

Anis ganz besteht aus den ganzen, getrockneten Samen der Doldenblütenpflanze Anis, botanisch Pimpinella anisum. Die Samen werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet, sodass ihr natürlicher Charakter bestmöglich erhalten bleibt. Anis wird seit Jahrhunderten als klassisches Gewürz in vielen Küchen geschätzt.

Ein bis zwei Teelöffel Anissamen leicht zerstoßen und mit etwa 250 Milliliter heißem Wasser übergießen, acht bis zehn Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Die Samen eignen sich zudem für Kekse, Kuchen, Gebäck, Brot, Kompott sowie zum Würzen herzhafter Speisen.

Anis verströmt ein intensiv süßlich-würziges Aroma mit einer feinen Lakritznote und einem warmen, leicht süßen Geschmack. Die Geschichte des Gewürzes reicht bis in die Antike zurück; bereits in altägyptischen Kulturen wurden die Samen geschätzt und später auch von griechischen Gelehrten beschrieben.

Nein. Anis (Pimpinella anisum) und Kümmel (Carum carvi) sind verschiedene Pflanzen, auch wenn beide zu den Doldenblütlern gehören und ähnlich aussehende Samen haben. Anis schmeckt süßlich nach Lakritze, Kümmel herzhaft-würzig.

Anis sind die kleinen Samen einer Doldenpflanze. Sternanis (Illicium verum) ist die sternförmige Frucht eines immergrünen Baums aus Asien. Beide schmecken nach Lakritze, Sternanis ist aber kräftiger und etwas herber.
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