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Piment ganz Guatemala, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Piment ganz Guatemala – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Piment ganz Guatemala: warm, würzig und süßlich
Piment ganz Guatemala passt zu Suppen
Piment ganz Guatemala, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
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Aromaprofil Piment ganz Guatemala: warm, würzig und süßlich
Piment ganz Guatemala passt zu Suppen

Piment ganz Guatemala

2,45 €

Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

12 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 512.20

Piment ganz – der Nelkenpfeffer

Piment (Pimenta dioica), auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt, duftet herrlich nach Muskat und Zimt und ein wenig nach Nelke und bringt eine würzige Schärfe mit. Schon in Mittelamerika war Piment ein geschätztes Gewürz, und bis heute ist er aus der Küche nicht wegzudenken.

Verwendung

  • Lebkuchen und Weihnachtsgebäck
  • Desserts
  • Suppen und Gemüsegerichte
  • Fisch
  • Currys und Kräutertees

Rezept: Xocolatl

Xocolatl ist ein traditionelles mexikanisches Kakaogetränk – herzhaft, bitter, scharf und ein wenig süß. Zutaten: 50 g Kakaoschalen, 400 ml Wasser, 1 Vanilleschote, etwas Chili, ¼ TL Piment, 1 EL Honig nach Belieben.

Die Kakaoschalen mit Wasser, dem Mark der Vanille, Chili und Piment zugedeckt 10 Minuten köcheln. Nach Belieben Honig dazugeben, mit dem Milchschäumer aufschäumen, in eine Tasse füllen und mit herben Schokoladenraspeln bestreuen. Warm oder heiß genießen – gern mit etwas Milchschaum oder Sahne.

Gemahlen: Piment gemahlen. Mit Piment: Lebkuchengewürz und Pfeffer-Hausmischung.

Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

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2. September 2026 09:56

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24. Juli 2026 11:43

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6. März 2026 11:37

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19. Februar 2026 11:25

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26. Januar 2026 09:52

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11. November 2025 10:30

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1. November 2025 14:15

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26. November 2024 00:00

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4. August 2024 00:00

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Fragen & Antworten zu Piment ganz Guatemala

Sein Aroma erinnert an eine feine Verbindung aus Nelke, Muskat und Zimt, warm, rund und überraschend vielschichtig. Deshalb trägt Piment auch den Beinamen Nelkenpfeffer. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Er stammt von der immergrünen Pflanze Pimenta dioica. Bereits bei den Maya war Piment ein geschätztes Gewürz und fand später über spanische Händler seinen Weg nach Europa. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Die ganzen Körner entfalten beim Kochen ein tiefes, würziges, leicht süßliches Aroma mit sanfter angenehmer Schärfe. Schon beim ersten Duft öffnet sich eine ganze Gewürzwelt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Piment sieht aus wie ein großes Pfefferkorn und duftet nach Nelke, Muskat und Zimt – daher der Name Nelkenpfeffer.

50 g Kakaoschalen mit 400 ml Wasser, dem Mark einer Vanilleschote, etwas Chili und ¼ TL Piment 10 Minuten zugedeckt köcheln. Nach Belieben mit Honig süßen und aufschäumen.
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