Cayennepfeffer ist kein Pfeffer, sondern gemahlener Chili. Wie scharf er ist, wie Sie ihn richtig dosieren und in welche Gerichte er passt.
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Warme Milch, goldenes Curcuma und feine Gewürze: unser Moon Milk Rezept für den Tagesausklang, mit vier Varianten von Rose bis Chai.
Säuerliche Acerola, erdig-beerige Acai: woher die Früchte kommen, wie die Pulver schmecken und wie Sie damit Acai Bowl, Nicecream, Porridge und bunte Glasuren zaubern.
Vom Tiramisu bis zur Torte: fünf Matcha Rezepte aus unserer Familienküche, dazu Tipps, wie Matcha beim Backen schön grün und fein im Geschmack bleibt.
Warm, würzig und leuchtend gelb: So gelingt Goldene Milch mit Kurkuma, Zimt und Ingwer. Mit Paste auf Vorrat, Porridge und Chai-Variante.