Vollmond-Räucherung: Ein stilles Ritual für Mondnächte
Wenn der Mond rund am Himmel steht, räuchern viele ganz bewusst. So gestalten Sie Ihre eigene Vollmond-Räucherung, mit Anleitung, Duftideen und einem Neumond-Ritual.
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Benzoe Siam und Sumatra: Das süße Räucherharz
Vanillig, warm und weich: Benzoe gehört zu den beliebtesten Räucherharzen. Was Siam und Sumatra unterscheidet und wie Sie Benzoe richtig räuchern.
Lebkuchengewürz: Zutaten, Rezept zum Selbermischen und Backen
Zimt, Nelke, Piment und Orange: was ins Lebkuchengewürz gehört, wie Sie es selbst mischen und unser Rezept für weiche Honiglebkuchen.
Rosenweihrauch: Was steckt dahinter und wie räuchert man ihn?
Weihrauch, Rosenwasser und Rosenblüten: Was hinter dem griechischen Rosenweihrauch steckt, wie er duftet und wie Sie ihn zu Hause räuchern.
Tee-Ritual: Eine kleine Teezeremonie für zuhause
Von Japan bis Ostfriesland: Was Teezeremonien ausmacht und wie Sie mit wenigen Schritten Ihr eigenes Tee-Ritual für zuhause gestalten.
Ashwagandha: Herkunft, Botanik und Geschmack der Withania
Verwandt mit Tomate und Physalis, benannt nach dem Geruch des Pferdes: was hinter Ashwagandha steckt, wie die Wurzel schmeckt und wie Sie sie als warmen Wurzeltrunk genießen.
Kräuterbräuche im Jahreskreis: Von Gründonnerstag bis Samhain
Von der Neunkräutersuppe an Gründonnerstag über Johanniskraut zur Sonnwende bis Samhain und Rauhnächte: alte Kräuterbräuche im Lauf des Jahres und wie Sie sie heute feiern.
Bratapfel: Rezept mit Vanillesauce und Bratapfelgewürz wie früher
Boskoop, Nüsse, Zimt und Vanille: unser Bratapfel-Rezept mit selbst gemischtem Bratapfelgewürz und einer Vanillesauce, die sicher gelingt.
Räuchern zum Neubeginn: Rituale für Neujahr, Umzug und Neuanfang
Ein neues Jahr, ein neues Zuhause, ein neuer Weg: wie Sie den Neubeginn mit einer Räucherung begleiten, welche Mischung passt und ein Ritual zum Nachmachen.
Hibiskus: Blüten und Pulver für Getränke, Desserts und Küche
Fruchtig, säuerlich und tiefrot: woher Hibiskus kommt, wie Sie Hibiskustee heiß und kalt zubereiten und was Sie mit Hibiskus Pulver in der Küche anfangen.
Süßholzwurzel: Lakritz-Geschmack, Herkunft und Verwendung
Süß, leicht herb und ganz nach Lakritz: woher die Süßholzwurzel kommt, warum man früher Süßholz raspelte und zwei Rezepte mit Stangen und Pulver.
Berberitzen: Geschmack, persischer Reis und Rezeptideen
Klein, rot und angenehm sauer: was Berberitzen sind, wie Sie die getrockneten Früchte vorbereiten und wie der persische Safranreis mit Berberitzen gelingt.