Mutterkraut: Botanik, Garten und Verwechslung mit Kamille
Weiße Blüten, gelbe Mitte, herber Duft: So erkennen Sie Mutterkraut, unterscheiden es sicher von der Kamille und holen es in den Bauerngarten.
Blogs filtern
Bärlapp: Uralte Pflanze, Hexenmehl und Naturschutz
Älter als die Dinosaurier: was den Keulen-Bärlapp ausmacht, warum seine Sporen Hexenmehl hießen und weshalb die Pflanze nicht gesammelt werden darf.
Teufelskralle: Pflanze der Kalahari und ihre Hakenfrüchte
Eine Pflanze mit Haken und Krallen: woher die Teufelskralle kommt, warum sie so heißt und wie die Speicherwurzeln in Namibia geerntet werden.
Angelikawurzel (Engelwurz): Legende, Garten und Likör
Warum die Engelwurz ihren himmlischen Namen trägt, was die Angelikawurzel in Kräuterlikören und Gin macht und wie Sie Angelikastängel kandieren.
Chinarinde: Vom Andenbaum zum Tonic Water
Vom Bergwald der Anden ins Longdrinkglas: die Geschichte der Chinarinde, ihr Name, ihr Geschmack und warum Tonic Water bitter schmeckt.
Pumpkin Spice selber machen: Kürbisgewürz für Kuchen und Latte
Zimt, Ingwer, Muskat, Nelke und Piment: So mischen Sie Pumpkin Spice selbst und verwenden es für Latte und Kürbiskuchen. Dazu ein herzhaftes Kürbisgewürz für Suppe und Ofenkürbis.
Kräutersalz selber machen: Rezept mit frischen Kräutern
Ein Glas Frühling für das ganze Jahr: wie Sie Kräutersalz aus frischen Garten- und Wildkräutern selber machen, welches Salz sich eignet und wie es lange hält.
Bartflechte: Was ist Usnea und wo wächst sie?
Graugrüne Bärte an alten Fichten: was die Bartflechte eigentlich ist, warum sie saubere Luft braucht, wie Sie sie sicher erkennen und wofür wir sie im Kräuterhof verwenden.
Katzenpfötchen: Die samtige Strohblume
Goldgelbe Blütenköpfchen, weich wie Samtpfoten: was hinter dem gelben Katzenpfötchen steckt, warum es nie welkt und wie es Tee und Trockensträuße zum Leuchten bringt.
Lungenkraut: Die Frühlingsblume, die ihre Farbe wechselt
Rosa und blau an einem Stängel: warum das Lungenkraut seine Farbe wechselt, was es mit „Hänsel und Gretel“ auf sich hat und warum Hummeln es so lieben.
Eisenkraut und Verbene: Unterschied, Duft und Tee
Echtes Eisenkraut oder Zitronenverbene? Wir erklären den Unterschied, erzählen vom Kraut der Römer und Kelten und zeigen, wie Verveine als Tee und in der Küche schmeckt.
Katzenkralle: Die Liane aus dem Regenwald
Eine Kletterpflanze mit krallenförmigen Haken, die im Amazonas bis in die Baumkronen wächst: alles über Herkunft, Namen, Rindenernte und den herb-holzigen Tee.