Sanikel: Die unscheinbare Waldpflanze mit großer Geschichte
Glänzende Blätter, kleine Blütenköpfchen und Früchte mit Widerhaken: wie Sie Sanikel im Buchenwald erkennen, woher sein Name stammt und was es über das Heiligenkraut zu wissen gibt.
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Hildegard von Bingen: Ihre Kräuter und Gewürze
Äbtissin, Komponistin, Naturforscherin: wer Hildegard von Bingen war, welche Kräuter sie beschrieb und wie Bertram, Galgant und Quendel heute in der Küche schmecken.
Augentrost: Botanik und Geschichte einer Wiesenblume
Klein, zart und ein raffinierter Halbschmarotzer: wie Sie Augentrost auf der Bergwiese erkennen, woher sein Name kommt und warum er sich im Garten so schwer ziehen lässt.
Petersilienwurzel: Geschmack, Küche und Unterschied zur Pastinake
Würzig wie Petersilie, mild wie Sellerie: wie Sie Petersilienwurzel von der Pastinake unterscheiden, frisch und getrocknet verwenden und eine cremige Suppe kochen.
Traubensilberkerze: Botanik, Herkunft und Garten
Weiße Blütenkerzen im Spätsommer, tief im Schatten: woher die Traubensilberkerze kommt, was ihre vielen Namen bedeuten und wie sie im Garten gelingt.
Nelkenwurz: Die Wurzel mit Gewürznelken-Duft
Gelbe Blüten, Klettfrüchte und eine Wurzel, die nach Gewürznelken duftet: was die Nelkenwurz ausmacht, wofür man sie früher nutzte und wie sie in Likör und Glühwein kommt.
Kümmel: Geschmack, Verwendung und warum er ins Brot gehört
Vom Schweinebraten bis zum Bauernbrot: wie Kümmel schmeckt, wie Sie ihn ganz oder gemahlen verwenden und worin er sich von Kreuzkümmel unterscheidet.
Bohnenkraut: Geschmack, Verwendung und Rezepte mit dem Pfefferkraut
Warum Bohnenkraut auch Pfefferkraut heißt, wie es schmeckt, wie Sie es in Bohnen, Linsen und Eintöpfen verwenden und was Sie als Ersatz nehmen können.
Seife selber machen mit Kindern: einfache Anleitung mit Blüten
Schmelzen, Blüten streuen, gießen: So machen Sie mit Kindern hübsche Seifen aus Glycerin-Rohseife, sicher und ohne Natronlauge.
Lippenbalsam selber machen: einfaches Rezept mit Öl und Wachs
Mit Mandelöl, Jojobaöl und etwas Wachs rühren Sie in einer halben Stunde eigenen Lippenbalsam an. Mit Varianten mit Honig und ohne Bienenwachs.
Badesalz selber machen: Rezepte mit Kräutern, Blüten und Duftöl
Meersalz, Blüten und ein paar Tropfen Duftöl: Mit unserem Grundrezept und drei Varianten mischen Sie Badesalz im Glas, für sich selbst oder zum Verschenken.
Potpourri selber machen: Weihnachtspotpourri aus Blüten und Gewürzen
Orangenschalen, Rosen, Zimt und Sternanis: So mischen Sie ein duftendes Weihnachtspotpourri, frischen es auf und verpacken es als Geschenk.